Helado De Nueces; Sorbete De Kiwi - SilverCrest SECM 12 B2 Mode D'emploi

Helado de nueces

Ingredientes
■ 100 g de nueces
■ 250 ml/250 g de leche entera
■ 200 ml/200 g de nata
■ 200 g de azúcar glas
■ 1 sobre de azúcar vainillado
■ 1 yema de huevo
Preparación
1) Parta las nueces en trozos pequeños .
2) Bata las yemas de huevo con el azúcar vai-
nillado y el azúcar glas hasta que la masa
adquiera un color claro .
3) Monte la nata para que esté más espesa .
4) Añada la leche y la nata a la mezcla .
5) Guarde la mezcla en la nevera durante aprox .
4 horas .
6) Tras esto, introduzca la mezcla en el aparato
de la manera descrita en el capítulo "Prepara-
ción del helado" .
7) Espere aprox . 5 minutos y, a continuación,
añada las nueces troceadas poco a poco sin
apagar el aparato .
8) Espere hasta que el helado esté listo .
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ES

Sorbete de kiwi

Ingredientes
■ Aprox . 5 kiwis (aprox . 390 g de pulpa)
■ 1 lima
■ 100 g de azúcar
Preparación
1) Pele los kiwis y retire el pedúnculo .
2) Corte la pulpa en pequeños dados .
3) Rocíe la pulpa con el zumo recién exprimido
de la lima .
4) Guarde la pulpa durante 1 hora en el conge-
lador .
5) Hierva el azúcar con 100 ml de agua hasta
formar un almíbar . Deje enfriar el almíbar .
6) Triture la pulpa junto con el almíbar con una
batidora .
A continuación, podrá procesar la masa para
preparar el sorbete de la manera indicada en
estas instrucciones .
SECM 12 B2