Noten-Roomijs; Kiwi-Sorbet - SilverCrest SECM 12 B2 Mode D'emploi

Noten-roomijs

Ingrediënten
■ 100 g noten
■ 250 ml/250 g volle melk
■ 200 ml/200 g room
■ 200 g poedersuiker
■ 1 pakje vanillesuiker
■ 1 eidooier
Bereiding
1) Hak de noten fijn .
2) Klop de eidooiers samen met de vanillesuiker
en de poedersuiker op, tot de massa een hel-
dere kleur krijgt .
3) Klop de slagroom stijf .
4) Meng de melk, de slagroom en de massa .
5) Laat het mengsel ongeveer 4 uur in de koelkast
afkoelen .
6) Doe na het afkoelen het mengsel in het ap-
paraat, zoals beschreven in het hoofdstuk "IJs
maken" .
7) Wacht ca . 5 minuten en doe dan, zonder het
apparaat uit te schakelen, de fijngehakte noten
beetje bij beetje in het apparaat .
8) Wacht tot het roomijs gereed is .
■ 40 │ NL │ BE

Kiwi-sorbet

Ingrediënten
■ Ca . 5 kiwi's (ca . 390 g vruchtvlees)
■ 1 limoen
■ 100 g suiker
Bereiding
1) Schil de kiwi's en verwijder de harde uiteinden .
2) Snijd het vruchtvlees in kleine blokjes .
3) Pers het sap van de limoen uit over het vrucht-
vlees .
4) Zet het vruchtvlees ongeveer 1 uur in de vriezer .
5) Kook de suiker in 100 ml water tot er een
siroop ontstaat . Laat de siroop afkoelen .
6) Pureer het vruchtvlees en de siroop samen in
een staande mixer of met een handmixer .
Nu kunt u het mengsel verwerken tot sorbetijs,
zoals beschreven in de gebruiksaanwijzing .
SECM 12 B2