Conseils Pour La Mousse De Lait; Production D'eau Chaude - SilverCrest SEM 1100 A2 Mode D'emploi

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Conseils pour la mousse de lait

Production d'eau chaude

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REMARQUE
► Vous pouvez réchauff er d'autres préparations avec le mousseur de lait
cacao, thé, etc..
REMARQUE
► Nettoyer impérativement le mousseur de lait
Se reporter au chapitre "Nettoyage et entretien".
■ Chaque variété de lait peut être moussée en principe, y compris les laits de
soja ou de riz. Certaines variétés de lait ne se prêtent au moussage que sous
certaines conditions.
■ Les laits écrémés n'ont pas tendance à prendre un goût de brulé aussi facile-
ment que le lait complet, il y a d'autre part le risque que le lait mousse mal si la
teneur en corps gras est trop faible. Utiliser donc dans la mesure du possible
un lait ayant une teneur en corps gras entre 3,5% et 1,5%.
■ Un lait bien froid est plus facile à faire mousser qu'un lait peu refroidi.
■ Ne pas faire mousser un lait une deuxième fois, sinon il sent le brûlé.
■ Laisser reposer le lait en mousse env. 30 secondes avant de mettre la mousse
sur l'expresso. Les bulles de grande taille éclatent et le lait encore liquide dé-
cante. On peut ensuite ajouter la mousse fi ne sur l'expresso.
1) Lorsque l'appareil est chaud :
2) Mettre une tasse sous le mousseur de lait
3) Lorsque le témoin lumineux vert
lation de vapeur 2 sur „ + ".
4) Mettre le commutateur tournant
de la buse.
5) Pour arrêter la sortie d'eau chaude, mettre le commutateur tournant
position „
" puis tourner complètement le commutateur de régulation de
vapeur 2 (tourner jusqu'en butée dans le sens „ - ").
6) Mettre à l'arrêt l'appareil avec le commutateur "marche/arrêt"
REMARQUE
► L'appareil s'arrête automatiquement au bout de 3 minutes.
z après chaque utilisation.
z.
4 s'allume, tourner le commutateur de régu-
5 sur la position " ".
z :
L'eau chaude sort
5 sur la
3.
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