Cozinhar - Conselhos De Utilização Do Microondas - Zanussi ZBM17542 Notice D'utilisation

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BLOQUEIO DE SEGURANÇA PARA CRIANÇAS
O forno possui uma função de segurança que evita que o forno
seja activado acidentalmente por uma criança. Quando o
bloqueio está accionado, nenhuma parte do microondas
funcionará enquanto a respectiva funcionalidade não
forcancelada.
Exemplo: Para activar o bloqueio de segurança para crianças.
1. Prima e mantenha premido o botão STOP durante 5
segundos.
COZINHAR - CONSELHOS DE UTILIZAÇÃO DO MICROONDAS
COZINHAR - CONSELHOS DE UTILIZAÇÃO DO MICROONDAS
Cozinhar no microondas. Para cozinhar/descongelar alimentos
num forno de microondas, a energia de microondas deve poder
passar pelo recipiente por forma a penetrar os alimentos. Por
conseguinte, é importante escolher um utensílio adequado.
De preferência, utilize pratos redondos/ovais em detrimento dos
quadrados/oblongos, já que os alimentos aos cantos têm
tendência a cozer em demasia.
CARACTERÍSTICAS DOS ALIMENTOS
Composição
Os alimentos com elevados teores de gordura ou açúcar (p. ex., pudim de Natal, empadão de carne) necessitam de menos
tempo de aquecimento. É preciso ter cuidado porque o sobreaquecimento pode provocar incêndio.
Densidade
A densidade dos alimentos afecta o tempo necessário para cozinhar. Os alimentos leves e porosos, tais como bolos ou pão,
cozem mais depressa do que os alimentos pesados e densos, tais como assados e cozidos.
Quantidade
O tempo de aquecimento deve aumentar proporcionalmente em função da quantidade de alimentos inseridos no forno. P.
ex., quatro batatas necessitam de mais tempo do que duas.
Tamanho
Os alimentos pequenos ou pedaços pequenos aquecem mais depressa do que os grandes, já que as microondas conseguem
penetrar a partir de todos os ângulos para o centro. Para um cozinhado uniforme, todos os pedaços devem ter o mesmo tamanho.
Forma
Os alimentos com forma irregular, tais como peito ou coxas de galinha, demoram mais tempo a cozinhar nas partes mais
grossas. No microondas, as formas redondas cozinham mais uniformemente do que as formas angulares.
Temperatura
A temperatura dos alimentos tem influência sobre o tempo necessário para os cozinhar. Os alimentos arrefecidos demoram
mais tempo a cozinhar do que os alimentos à temperatura ambiente. Faça cortes nos alimentos com recheio, por exemplo
donuts com compota, para libertar o calor ou o vapor.
TÉCNICAS PARA COZINHAR
Disposição
Coloque as partes mais grossas dos alimentos voltadas para o exterior do prato. P. ex. coxas de galinha.
Tapar
Utilize película aderente perfurada para microondas ou uma tampa adequada.
Furar
Os alimentos que têm casca, pele ou membrana devem ser furados em vário locais antes de levar a cozinhar ou aquecer,
já que haverá lugar à acumulação do vapor podendo fazer o alimento explodir. P. ex., batatas, peixe, frango, enchidos.
Importante: Os ovos não devem ser aquecidos utilizando microondas pois podem explodir, mesmo depois de
cozinhados. P. ex., escalfados, estrelados, cozidos.
Mexer, rodar,
Para se obter um cozinhado uniforme, é necessário mexer, rodar e mudar os alimentos
mudar de posição
de posição durante o processo. Mexa sempre e mude de posição de fora para dentro.
Estabilização
Após o aquecimento, é necessário um período de estabilização, que permitirá o calor dispersar uniformemente por todos
os alimentos.
Protecção
Algumas zonas dos alimentos descongelados podem ficar quentes (por exemplo, as pernas e as asas de frango).
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O forno emitirá um "bip" em simultâneo com a indicação
"LOC" no visor:
Nota:
• Para cancelar o bloqueio de segurança para crianças,
prima continuamente STOP durante 5 segundos; o forno
emitirá dois "bips" e surgirá a hora do dia no visor.
• Não é possível activar a função de bloqueio de segurança
para crianças se o relógio não estiver definido.
É importante rodar, mexer ou misturar os alimentos para se
garantir um aquecimento homogéneo.
Após o aquecimento, é necessário um período de estabilização,
que permitirá o calor dispersar uniformemente por todos os
alimentos.
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