Table des Matières
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Gratin Dauphinois
Cuisson : env. 35 min - 4 pers. - COMBINÉ
Récipients : 1 moule à manqué de Ø 27 cm
Ingrédients
1000 g de pommes de terre
1 gousse d'ail
30 cl de lait
20 cl de crème liquide
70 g d'emmenthal râpé
sel, poivre
Réalisation
Eplucher et couper en rondelles les pommes de terre. Préchauffer le four en Combi
CHALEUR TOURNANTE 250° + 440W avec la grille niveau bas. Eplucher et hacher la
gousse d'ail. Disposer les rondelles de pommes de terre dans le plat en les parsemant d'ail
haché, de sel et de poivre. Mélanger dans un bol le lait et la crème et verser sur les
pommes de terre. Recouvrir d'emmenthal râpé. Enfourner et cuire 32 à 35 min (la durée
peut varier selon la variété de pomme de terre, vérifier au besoin avec la pointe d'un
couteau)
Recettes Légumes
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