Chaleur Tournante Humide; Cuisson Basse Température - Electrolux EEC5700 Notice D'utilisation

Mets Quantité (kg)
Demi-poulet 0,4 - 0,5 cha-
cun
Volaille, pou- 1 - 1.5
larde
Canard 1.5 - 2
Oie 3.5 - 5
Dinde 2.5 - 3.5
Dinde 4 - 6
Poisson
Mets Quantité (kg)
Poisson entier 1 - 1.5

10.8 Chaleur tournante humide

En cours de cuisson,
n'ouvrez la porte de l'appareil
que si c'est vraiment
nécessaire.
Mets
Type d'aliment
Gratin de pâtes
Lasagnes
Gratin de pommes de terre
Sucrés plats/préparations
Kouglof ou brioche
Tresse/couronne de pain
Gâteaux avec garniture de
type crumble (sec)
Biscuits/Gâteaux secs à
base de pâte levée
10.9 Cuisson basse température
Utilisez cette fonction pour préparer des
morceaux de viande et de poisson
tendres et faibles en graisse. Cette
fonction n'est pas applicable à certaines
Température
(°C)
190 - 210
190 - 210
180 - 200
160 - 180
160 - 180
140 - 160
Température
(°C)
210 - 220
Température Durée (min)
(°C)
180 - 200 45 - 60
180 - 200 45 - 60
190 - 210 55 - 80
180 - 200 45 - 60
160 - 170 50 - 70
170 - 190 40 - 50
160 - 170 20 - 40
160 - 170 20 - 40
recettes, telles que des morceaux à
braiser ou des rôtis de porc gras.
Dans les 10 premières minutes, vous
pouvez régler une température comprise
entre 80 °C et 150 °C. La température par
Durée (min) Niveau
35 - 50 1 ou 2
50 - 70 1 ou 2
80 - 100 1 ou 2
120 - 180 1 ou 2
120 - 150 1 ou 2
150 - 240 1 ou 2
Durée (min) Niveau
40 - 60 1 ou 2
FRANÇAIS 57
Niveau
2
2
2
2
1
2
3
2