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12. Suggerimenti per ottenere un caffè dal gusto
perfetto
Situazione
Quale miscela di caffè posso
utilizzare?
L'espresso/il caffè è senza crema.
L'espresso ha un gusto amaro-
gnolo.
Versione 2 2014-11
Suggerimento
Qualunque miscela che dopo la to-
statura non sia stata ulteriormente
trattata (ad esempio con zucchero).
Utilizzare i grani giusti.
Il caffè è vecchio. Utilizzare chicchi
di caffè freschi.
Impostare un grado di macinazione
più fine (►„7.1 Impostazione del
grado di macinazione").
Aumentare la quantità di caffè
(►„6.3.1 Preparazione di un caffè
lungo o di un espresso").
Utilizzare un'altra miscela di caffè.
Ridurre l'intensità del caffè
(►„6.3.1 Preparazione di un caffè
lungo o di un espresso").
Impostare un grado di macinazione
più fine (►„7.1 Impostazione del
grado di macinazione").
Impostare una temperatura di
macinazione più bassa (► „7.2
Preparazione del caffè con impo-
stazioni personalizzate").
Situazione
L'espresso ha un gusto acidognolo.
L'espresso ha un gusto fiacco.
Il caffè è erogato molto lentamente
dall'erogatore.
Quando deve essere inserito il filtro
dell'acqua?
Suggerimento
Utilizzare un'altra miscela di caffè.
Ridurre l'intensità del caffè
(►„6.3.1 Preparazione di un caffè
lungo o di un espresso").
Pulire il serbatoio dell'acqua e
riempirlo d'acqua fresca.
Impostare una temperatura di maci-
nazione più alta (► „7.2 Prepara-
zione del caffè con impostazioni
personalizzate").
Impostare un grado di macinazione
più grossolano
(►„7.1 Impostazione del grado di
macinazione").
Aumentare l'intensità del caffè
(►„6.3.1 Preparazione di un caffè
lungo o di un espresso").
Impostare un grado di macinazione
più grossolano (►„7.1 Impostazione
del grado di macinazione").
Pulire l'erogatore (►„8.1 Pulizia
giornaliera").
Decalcificare l'apparecchio
(►„8.2.3 Decalcificazione").
Raccomandazione: a partire da
12 °dH
165
IT
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