Weber Q140 Mode D'emploi page 33

Man skal forvarme grillen (15-20 minutter), før der
steges på den.
En tyndt lag olie vil gøre det nemmere at brune maden
jævnt og forhindre, at den hænger fast i grillristen. Olien
børstes og sprøjtes altid på selve maden, ikke direkte
på grillristen.
Vi anbefaler, at du griller med låget på. Hvorfor? Fordi
det mindsker risikoen for opflamninger, og maden
steges hurtigere og mere jævnt.
Bruges der marinade, sauce eller glasering med stort
sukkerindhold eller andre ingredienser, som let kan
brænde, må det kun pensles på maden i de sidste 10-
15 minutters grilltid.
Husk jævnligt at børste grillristen af og rengøre
drypbakken under grillen.
Følgende skæringer, tykkelser, vægt og grilltider for
fødevarer er kun vejledende og ikke ufravigelige regler.
Grilltiderne påvirkes af faktorer som vind, udendørs
temperatur, og hvor gennemstegt maden ønskes.
Grill i det tidsrum, der er anført på oversigten, eller til
maden er tilstrækkeligt mør, og vend, når halvdelen af
grilltiden er gået. Grilltiderne for okse- og lammekød er
til "medium" stegetid, medmindre andet er nævnt. Lad
tykke udskæringer og bøffer hvile i 5-10 minutter, inden
de skæres ud. Temperaturen inde i kødet øges 5-10
grader i dette tidsrum.
Find flere grilltips og -opskrifter på
www.weber.com ® .
GRILLNING PÅ DIN ELGRILL
Udskæring
Bøfkød: filet, rumpe
eller entrecote
Kebab
Burgerbøf eller frikadelle
Lammekoteletter
Lammekølle uden ben
Lammekam
Kotelet: ribben eller mørbrad
Mørbrad uden ben
Pølse
Kyllingebryst, uden ben og
skind
Kebab
Halv kylling
Kyllingstykker, bryst/vinge
med ben i
Kyllingestykker, bryst/lår
med ben i
Fisk, filet eller skive
Rejer
Hel fisk
Asparges
Majs uden skal
Majs i skal
Champignon: Portabello
Champignon: Lille
champignon
Løg, 0,5 cm skive
Kartoffel, 0,5 cm skiver
Aubergine, 1,25 cm skiver
Peberfrugt (hele)
Peberfrugt (kvarter)
Zucchini 1,27 cm
Zucchini (halverede)
Tykkelse og/eller vægt Ca. grilltid
2 cm tyk 10-14 minutter, høj
2,5 cm tyk 14-16 minutter, høj
2,5–3 cm tyk 18-20 minutter, høj
2,5–3 cm terninger 12-14 minutter, høj
2 cm tyk 12-16 minutter, høj
3 cm tyk 20 minutter, høj
1,4-1,6 kg 1 time 30 minutter til 1 time 40 minutter,
medium
35-40 minutter, medium
2–2,5 cm tyk 20-30 minutter, medium
2–2,5 cm tyk 16-18 minutter, medium
28-32 minutter, medium
175 g 12-14 minutter, medium
2,5–3 cm terninger 14-16 minutter, høj
550 – 675 g 1-1 1/4 time, medium
40 minutter, medium
40-50 minutter, medium
1-2,5 cm tyk 8-10 minutter, høj
2,5-3 cm tyk 10-12 minutter, høj
2-5 minutter, høj
450 g 15-20 minutter, medium
1 kg 20-30 minutter, medium
8-10 minutter, høj
12-14 minutter, High
25-30 minutter, høj
12-15 minutter, høj
10-12 minutter, høj
10-12 minutter, høj
10-12 minutter, høj
10-12 minutter, høj
12-15 minutter, høj
8-10 minutter, høj
8-10 minutter, høj
12-14 minutter, høj
WWW.WEBER.COM
® 33