Kenwood KHC29 Mode D'emploi page 125

‫* هذا الجدول إرشادي فقط حيث تختلف األزمنة والسرعات المستخدمة حسب الوصفة‬
‫(الزمن‬
)‫بالدقائق‬
٤
Max
٤ 1
– Max
‫0٦ ثانية‬ 30 1
–
2 2
‫0٦ ثانية‬ ٤٥
Max
–
‫0٦ ثانية‬ ٤٥
–
٧ ٥
–
‫0٦ ثانية‬ ٤٥
–
٧ ٥
–
3 1 ٥
Max
– .
٦ ٤
–
٤ 2
Max
–
2 1
–
‫01 ثانية‬
‫0٥ ثانية‬ ٤٥
–
.)‫حجم البيض المستخدم = الحجم المتوسط (بوزن بين 3٥ إلى 3٦ غرام‬
،‫كعكة الفواكه‬
Min
‫بوزن إجمالي‬
٤
‫٨.1 كغم‬
٦ ‫(خلطة‬
)‫بيضات‬
Min
‫0٥٤ غرام‬
Min
‫1 كغم‬ ٦
.
Min
‫00٥ غرام‬
Min
‫٥0٨ غرام‬
3
‫00٥ غرام‬
Min
‫0٦9 غرام‬
3
٨
Min
‫02٦ غرام‬
٦ ‫(خلطة‬
)‫بيضات‬
2٥0
-
Min
‫00٦ مللي‬
٤
Max
‫1 لتر‬
Min
Max
‫جدول توصيات االستخدام‬
‫أداة السلطانية الوصفة/الطريقة‬
‫مزج الزبد/السمن مع السكر‬
‫خفق البيض داخل خلطات‬
‫طي ّ الدقيق والفاكهة وما شابه‬
‫وزن الدقيق‬
‫الوزن‬
‫اإلجمالي‬
‫وزن الدقيق‬
‫الوزن‬
‫اإلجمالي‬
‫عجينة الخميرة وزن الدقيق‬
‫الوزن‬ )‫بالزبد والبيض‬
‫اإلجمالي‬
‫الخلطات اإلسفنجية الخالية من‬
‫صفار بيض‬
‫مخفوقات البانكيك‬
12٨
121
.‫والمكونات المستخدمة‬
‫الكعكات‬
‫المعجنات‬
– ‫والبسكويت‬
‫مزج السمن‬
‫مع الدقيق‬
‫خلطات‬
‫الكعكات‬
‫الجاهزة‬
‫عجين الخبز‬
‫(عجينة‬
‫الخميرة‬
)‫السميكة‬
‫الخفيفة (غنية‬
‫بياض البيض‬
‫الدهون‬
‫القشدة‬
‫المايونيز‬