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Les ustensiles et comment couvrir les aliments
Il n'est pas nécessaire d'acheter une nouvelle bat-
terie de cuisine. La plupart des ustensiles dont on
dispose habituellement dans un ménage peuvent
être utilisés dans le four à micro-ondes. S'assurer que
les ustensiles ne touchent pas les parois intérieures
pendant la cuisson.
On peut utiliser les ustensiles et matériaux suiv-
ants pour cuire et réchauffer sans danger dans
un four à micro-ondes :
•
la vitrocéramique (Pyroceram
Corningware
• le verre résistant à la chaleur (Pyrex
• les plastiques pour micro-ondes
• les assiettes en papier
• la céramique, la poterie, la porcelaine pour
micro-ondes
• les plats à brunir (ne pas dépasser les temps de
préchauffage recommandés. Suivre les instruc-
tions du fabricant.)
Les articles suivants peuvent être utilisés pour le
réchauffage très court des aliments qui contien-
nent peu de sucre ou de graisses :
• le bois, la paille et l'osier
NE PAS UTILISER
• des poêles et des plats de cuisson métal-
liques
• des plats à bordure métallique
• du verre qui ne résiste pas à la chaleur
• des plastiques qui ne conviennent pas aux
micro-ondes (contenants de margarine)
• des produits en papier recyclé
• des sacs en papier
• des sacs pour la conservation des aliments
• des attaches métalliques
Pour vérifier si un plat va au four à micro-ondes, le
placer dans le four et mettre le four en marche à la
puissance maximale pendant 30 secondes. Si le plat
devient très chaud, il ne faut pas l'employer.
F
), comme
®
®
)
®
Les produits et articles suivants peuvent être
utilisés pour couvrir les plats, récipients, etc. :
•
Les essuie-tout conviennent bien pour recouvrir
les aliments pendant le réchauffage et pour
absorber la graisse de cuisson du bacon.
•
Le papier ciré peut être employé pour la cuisson
et le réchauffage.
•
Le film plastique destiné spécialement à l'usage
en four à micro-ondes peut être utilisé pour la
cuisson et le réchauffage. Le film plastique ne doit
JAMAIS entrer en contact avec les aliments. Faire
une ouverture pour laisser la vapeur s'échapper.
•
Les couvercles pour micro-ondes sont un très
bon choix, car ils concentrent la chaleur sur les
aliments et accélèrent la cuisson.
•
Les sacs de cuisson au four conviennent pour
les grosses pièces de viande ou les aliments à
attendrir. NE PAS UTILISER d'attaches métal-
liques. Percer le sac pour laisser s'échapper la
vapeur.
Utilisation du papier d'aluminium dans le four à
micro-ondes :
•
Un petit morceau non froissé de papier d'aluminium
posé sur les aliments peut être utilisé pour pro-
téger les parties qui décongèlent ou cuisent trop
rapidement.
•
Le papier d'aluminium doit être à au moins 2,5 cm
des parois du four.
Pour toute question concernant les ustensiles ou
la manière de couvrir les aliments, consulter un
bon livre de cuisine spécialisé en micro-ondes ou
suivre les conseils de la recette.
Accessoires
De nombreux accessoires pour four à micro-ondes
sont offerts sur le marché. Évaluer soigneusement
ses besoins avant d'en faire l'acquisition. Un ther-
momètre pour micro-ondes permettra de vérifier la
cuisson et de s'assurer que les aliments sont cuits
à point et à la bonne température. Electrolux n'est
pas responsable des dommages au four résultant de
l'utilisation d'accessoires.
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