Les ustensiles et comment couvrir les aliments
Il n'est pas nécessaire d'acheter une nonuvelle batterie de cuisine. Beaucoup de vos récipients peuvent très
bien servir à la cuisson dans votre nonuveau four micro-ondes à convection. Le tableau ci-dessous vous aidera
à choisir les ustensiles et couvercles convenant le mieux à chaque mode de cuisson.
Ustensiles et
couvercles
Feuille d'aluminium
QUI - Des petites feuilles
d'aluminium lisses peuvent être
placées sur une préparation pour
protéger ses surfaces contre une
cuisson ou une, décongélation trop
rapide. Maintenir les feuilles à au
moins un pouce d'écart des parois
du four.
NON
Récipients en
aluminium
Plat à gratin
QUI - Ne pas dépasser la durée
de préchauffage recommandée.
Suivre le mode d'emploi du
fabricant.
QUI - Excellent
Vitrocéramique
(Pyroceram
)
®
QUI - Excellent.
Verre calorifuge
Verre non-calorifuge NON
QUI
Couvercles en verre
Couvercles en métal NON
Casseroles en métal NON
NON
Métaux assortis
: plats à rebords
métalliques, etc.
Ligatures
métalliques
Poches de
QUI - Conviennent aux grosses
cuisson au four
pièces de viande ou aux
préparations à attendrir. NE PAS
utiliser de ligatures métalliques.
Renseignements utiles
Micro-ondes
seulement
Mode combiné haute
Grillade par conv.,
cuisson lente
QUI - Comme
QUI - Comme
protection.
protection.
QUI - Griller sans
QUI - À condition de
couvercle.
ne remplir qu'aux 3/4.
Maintenir à un pouce
d'écart des parois
du four et ne pas
recouvrir de feuille
d'aluminium.
NON
NON
QUI - Excellent
QUI - Excellent
QUI - Excellent
QUI - Excellent
NON
NON
QUI
QUI - Griller sans
couvercle.
NON
QUI - Griller sans
couvercle.
QUI
QUI - Ne pas employer
de couvercles
métalliques.
NON
NON
QUI - Grillades, non.
QUI - NE PAS
utiliser de ligatures
métalliques.
temp./ Rôtir mode
Combiné basse
temp./cuisson au
four
9
F