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AVEVE Recettes de pâtes
[pain complet ou intégral]
PÂTE AU BLÉ ENTIER
select baisic (pains à base de farine de blé intégrale)
Option DOUGH (pâte)
cuillère à thé de levure sèche
cuillère à soupe de sucre
de farine "Crousty Français" (AVEVE)
de farine "Gris Fermier" (AVEVE)
d'eau
cuillère à thé de sel
Programmation
2
appuyer sur select
3
appuyer sur option
1
appuyer sur start
Préparation
Diviser la pâte en boules d'environ 50 grammes. Les laisser ensuite lever sous un
linge. Cuire 15 à 20 minutes dans un four préchauffé à 220 degrés.
[pizza]
PÂTE A PIZZA
select pizza
Option DOUGH (pâte)
cuillère à thé de levure sèche
de farine "Crousty Françcais" (AVEVE)
d'eau
cuillère à thé de sel
cuillère à soupe de beurre
Programmation
8 (SD-255)/7 (SD-254) appuyer sur select
1
Préparation
Etendre la pâte à pizza, puis déposer dans un moule à pizza et la piquer avec une
fourchette.
Enduire la pâte d'un coulis de tomate et la garnir selon votre goût. Cuire 20 à
25 minutes dans un four préchauffé à 220 degrés.
PÂTE A SANDWICHES
select pizza
Option DOUGH (pâte)
cuillère à thé de levure sèche
de farine "Luxe Fermier" (AVEVE)
d'eau
cuillère à soupe de beurre
cuillère à thé de sel
Programmation
8 (SD-255)/7 (SD-254) appuyer sur select
1
Préparation
Pétrir la pâte et la laisser lever en exécutant deux fois le programme "Pizza Dough".
Façonner la pâte en boules d'environ 50 grammes. La laisser reposer un court
instant sous un linge. Aplatir les boules et façonner de petits bâtons de forme
cylindrique. Dorer à l'œuf battu.
Cuire pendant 8 minutes dans un four préchauffé à 230 degrés.
90
2
1
250 g
250 g
280 ml
1
⁄
1
2
2
500 g
290 ml
1
1
⁄
1
2
appuyer sur start
1
500 g
250 ml
2
⁄
1
2
appuyer sur start
* Ces recettes sont fondamentalement pour les clients résidant en
Belgique.
Pour plus de renseignements, contactez AVEVE au 0800/0229210.
PÂTE AU BLÉ ENTIER AUX RAISINS
select baisic (pains à base de farine de blé intégrale)
Option DOUGH RAISIN (pâte raisin)
cuillère à thé de levure sèche
de farine "Crousty Français" (AVEVE)
de farine "Mastelun" (AVEVE)
d'eau
cuillère à thé de sel
de raisins
(Placer dans le distributeur de noix et
raisin sec)
Programmation
2
appuyer sur select
4
appuyer sur option
1
appuyer sur start
Préparation
Voir la recette à gauche.
PÂTE A PISTOLETS
select pizza
Option DOUGH (pâte)
cuillère à thé de levure sèche
de farine "Crousty Français" (AVEVE)
d'eau (très froide)
cuillère à thé de sel
Programmation
8 (SD-255)/7 (SD-254) appuyer sur menu
1
appuyer sur start
Préparation
Pétrir la pâte et la laisser lever en exécutant deux fois le programme "Pizza Dough".
Façonner la pâte en boules d'environ 50 grammes. La laisser reposer un court
instant sous un linge. Cuire 20 à 25 minutes dans un four préchauffé à 220 degrés.
2
300 g
200 g
280 ml
1
⁄
1
2
100 g
2
⁄
1
2
500 g
280 ml
2
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