Sharp R-201W Mode D'emploi page 94

TABLAS
XXXXXXXXXXXXX
NOTA: Se cancelará el programa al abrir la puerta durante la cocción. Introduzca el tiempo deseado antes de una
pausa, si fuera necesario.
Verdura
Espinacas
Coloflor
Brécol
Champiñones
Col de la China
Guisantes
Hinojo
Cebolla
Judías verdes
Zanahorias
Pimientos
Patatas codidas (con su monda) 500
Puerros
Col lombards
Coles de Bruselaas
Patatas cocidas (sazonadas)
Apio
Col blanca
Calabacines
RECETAS
ADAPTACION DE RECETAS CONVEN-
CIONALES PARA EL MICROONDAS
Si Vd. quiere modificar recetas probadas para adaptarlas
al microondas, entonces debe observar lo siguiente:
Reduzca los tiempos de cocción en un tercio hasta la
mitad. Oriéntese por las recetas indicadas en el presente
recetario. Alimentos con altos contenidos de líquido,
como carne, pescado, aves, verduras, frutas, guisados/
estofados y sopas, se pueden preparar sin problema
alguno en el horno de microondas. En el caso de
alimentos con bajo contenido de líquido, como platos ya
preparados, se debe mojar la superficie antes de calentar
o cocerlos. La adición de líquido a alimentos crudos a
brasear se debe reducir aproximadamente a dos tercios
de la cantidad de la receta original. Si es necesario se
puede agregar líquido durante la cocción. La adición
de materia grasa se puede reducir notablemente. Una
TABLA: COCCIÓN DE VERDURAS FRESCAS
Calidad Potencia Tiempo de cocción
-en g- -ajuste- -en minutì-
300 800 W 5-7
800 15-17
800 W
500 10-12
800 W
500 10-12
800 W
500 800 W 8-10
300 800 W 9-11
500 800 W 9-11
500 800 W 9-11
250 5-7
800 W
500 10-12
800 W
500 10-12
800 W
300 9-12
800 W
500 800 W 7-9
800 W 9-11
500 800 W 9-11
500 800 W 10-12
500 800 W 9-11
500 9-11
800 W
500 9-11
800 W
500 800 W 10-12
500 800 W 9-11
Procedimiento
-ECuSop/ml-
Después de lavarla, secarla, tapar,
removerla una o dos veces
1 cogollo entero, tapar, cortar en varios
trozos, remover durante la cocción
Cortar en varios trozos, tapar y remover ocasionalmente
Cabezas enteras, tapar y remover ocasionalmente
Cortar en franjas, tapar y remover ocasionalmente
Tapar, remover ocasionalmente
Cortar en cuartos, tapar y remover ocasionalmente
Entera, cocer en lámina apta para microondas
Cortar en trocitos, tapar y remover ocasionalmente
Cortar en rebanadas, tapar y remover ocasionalmente
Cortar en rebanadas, tapar y remover ocasionalmente
Tapar y remover ocasionalmente
Cortar en anillos, tapar y remover ocasionalmente
Cortar en franjas, tapar y remover una o dos veces
Cogollo entero, tapar y remover ocasionalmente
Cortar en trozos grandes e iguales, sazonar un poco,
tapar y remover ocasionalmente
Cortar en cuadraditos finos, tapar y remover ocasionalmente
Cortar en franjas, tapar y remover ocasionalmente
Cortar en rebanadas, tapar y remover ocasionalmente
pequeña cantidad de mantequilla, margarina o aceite
es suficiente para darles sabor a los platos. Por lo tanto,
el horno de microondas es excelente para preparar
alimentos con poco contenido de grasa dentro de un
plan dietético.
COMO SE MANEJAN LAS RECETAS
● Todas las recetas contenidas en el presente recetario
se entienden - si no se indica lo contrario - para 4
porciones.
● Recomendaciones con respecto a los utensilios
apropiados y el tiempo de cocción en total están
indicadas, en cada caso, al principio de la receta.
● Por norma las cantidades indicadas se asumen
listas para el consumo, a menos que se indique
específicamente lo contrario.
● Los huevos indicados en las recetas tienen unos
55 g de peso (categoría 3).
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Adición de agua
-
5-6CuSop
4-5CuSop
4-5CuSop
-
4-5CuSop
4-5CuSop
4-5CuSop
-
50ml
4-5CuSop
2-3CuSop
4-5CuSop
50CuSop
50ml
50ml
150ml
50ml
50ml
4-5CuSop