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Mode Four mixte
Humidification manuelle
De l'eau est vaporisée subitement avec une buse performante et répartie dans l'enceinte.
L'humidification permet d'obtenir la levée idéale et la surface brillante souhaitée pour les
produits à base de pâte.
Peut être sélectionné pour le mode air chaud ou la combinaison entre vapeur et air
chaud.
Durée de l'humidification : l'apport d'humidité est limité à 2 secondes. Lorsqu'on appuie à
nouveau sur la touche, on réhumidifie pendant 2 secondes.
Plage de température : Température d'enceinte entre 30° C et 260° C.
Appuyez sur la touche Humidification pour un coup d'humidification.
Il est possible de choisir pour chaque étape d'un programme, parmi trois niveaux
d'humidification dans le mode de programmation. Appuyez sur la touche et sélectionnez le
niveau souhaité.
Humidification arrêtée
1 coup d'humidification
(1 sec.)
Vitesse de l'air
pour générer un climat de cuisson idéal pour tous les processus de cuisson, vous pouvez
régler 5 vitesses de l'air.
Appuyez sur la touche et sélectionnez la vitesse de l'air souhaitée.
Vitesse turbo
3 coups d'humidification
(1 sec. Puls/10 sec. Pause).
5 coups d'humidification
(1 sec. Puls/10 sec. Pause).
Vitesse 1/4
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