Table des Matières
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Conseils de cuisson
F
Conseils de cuisson pour les légumes frais
Utilisez un saladier en verre avec couvercle. Ajoutez 30 à 45 ml d'eau froide (2 à 3 cuillères à soupe) pour 250 g de
légumes, à moins qu'une autre quantité ne soit spécifiée dans le tableau ci-dessous. Appliquez le temps de cuisson
minimum indiqué dans le tableau ci-dessous et laissez le couvercle pendant la cuisson. Prolongez la cuisson selon
vos goûts. Remuez une fois en cours de cuisson, puis une fois lorsque la cuisson est terminée.
Ajoutez du sel, des fines herbes et du beurre lorsque la cuisson est terminée.
Laissez reposer avec le couvercle pendant trois minutes.
Astuce : découpez les légumes en morceaux de taille similaire.
Plus les morceaux seront petits, plus la cuisson sera rapide.
Tous les légumes frais doivent être cuits à puissance de cuisson maximale (900 W).
Al
iment
Brocoli
Choux de Bruxelles
Carottes
Chou-fleur
Courgettes
Aubergines
Poireaux
Champignons
Oignons
Poivrons
Pommes de terre
Navets
34
(suite)
Quantité
Cuisson
(en minutes)
250 g
4
1
à 5
/
2
500 g
7 à 7
1
/
2
250 g
6 à 6
1
/
2
500 g
9 à 9
1
/
2
250 g
4
1
/
à 5
2
500 g
8 à 8
1
/
2
250 g
5 à 5
1
/
2
500 g
8
à 9
1
/
2
250 g
3 à 3
1
/
2
500 g
7 à 7
1
/
2
250 g
3
1
à 4
/
2
500 g
6 à 6
1
/
2
250 g
4 à 4
1
/
2
500 g
7
1
à 8
/
2
125 g
1
1
à 2
/
2
250 g
2
1
/
à 3
2
250 g
5 à 5
1
/
2
500 g
8 à 8
1
/
2
250 g
4 à 5
500 g
7 à 8
1
/
2
250 g
4
1
à 5
/
2
500 g
7
1
/
à 8
1
/
2
2
250 g
5
1
à 6
/
2
500 g
8
à 9
1
/
2
Repos
Recommandations
(en minutes)
3
Préparez des bouquets de taille
similaire. Placez les tiges vers le centre.
3
Ajoutez 60 à 75 ml d'eau (5 à 6 cuillères
à soupe).
3
Découpez les carottes en rondelles.
3
Préparez des bouquets de taille similaire.
Recoupez les gros bouquets en deux. Placez
les tiges vers le centre.
3
Découpez les courgettes en rondelles. Ajoutez
30 ml d'eau (2 cuillères à soupe) ou une noix
de beurre. Cuisez jusqu'à ce que les courgettes
soient tendres.
3
Découpez les aubergines en petites rondelles
et arrosez d'une cuillère à soupe de jus de
citron.
3
Coupez les poireaux en rondelles épaisses.
3
Nettoyez les champignons. Laissez-les
en entier s'ils sont petits. S'ils sont assez gros,
découpez-les en lamelles. N'ajoutez pas
d'eau. Arrosez de jus de citron. Ajoutez du
sel et du poivre. Égouttez avant de servir.
3
Émincez les oignons ou coupez-les en deux.
Ajoutez uniquement 15 ml d'eau (1 cuillère
à soupe).
3
Coupez les poivrons en petits morceaux.
3
Pesez les pommes de terre épluchées,
puis coupez-les en morceaux de taille
similaire.
3
Coupez les navets en petits cubes.
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