Table des Matières
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9
Handhabung
9.6
Messer polieren
A
A
Nach dem Abziehen Schneide auf der
Spezialscheibe kurz polieren.
Vor dem Polieren unbedingt Messerklinge
reinigen. Nicht gereinigte Messerklingen
verschmutzen die Polierscheibe!
ACHTUNG! Die Schneide muss immer in
Drehrichtung der Polierscheibe weisen,
sonst Unfallgefahr durch zurückschla-
gendes Messer und Beschädigung der
Polierscheibe.
Polierbewegung am Griff beginnen und bis
zur Klingenspitze fortsetzen. Je Schnei-
denseite unter leichtem Druck drei bis vier
Durchgänge ausführen.
Nach Bedarf Polierpaste (333) auf Polier-
scheibe aufbringen.
Nach dem Polieren Messer reinigen!
Messerschleif- und Abziehma-
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schine SM-111
Handling
Knife polishing
B
A
After honing polish cutting edge brie y on
special wheel.
Before polishing be sure to clean knife
blade. Uncleaned blades dirty the poli-
shing wheel.
ATTENTION! Cutting edge must always
face towards direction of rotating of
polishing wheel, otherwise danger of
knife striking back and damaging
polishing wheel.
Start passing knife at handle and continue
towards tip of blade. Pass with light
pressure three to four times each side of
cutting edge.
In case of need, apply buf ng compound
(333) on polishing wheel.
Clean knife after polishing!
Knife grinding and honing
machine SM-111
Manipulation
Polissage des couteaux
A
A
Après le repassage, polissez brièvement le
tranchant à l'aide de la meule spéciale.
Nettoyez impérativement la lame du
couteau avant le polissage. Les lames de
couteaux
encrassées
salissent
meules à polir.
ATTENTION! Le tranchant doit toujours
être dirigé dans le sens de rotation de la
meule à polir, sinon il existe un risque
d'accident dû au mouvement arrière du
couteau et à la détérioration de la meule
à polir.
Commencez le mouvement de polissage
au manche et poursuivez jusqu'à la pointe
de la lame. Passez chaque côté du
tranchant trois à quatre fois en exerçant
une légère pression.
Si nécessaire, appliquez de la pâte à polir
(333).
Nettoyez le couteau après le polissage!
Affûteuse et repasseuse pour
couteaux SM-111
les
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