Dick SM-111 Mode D'emploi page 34

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Handhabung
9.3
Messer schleifen
A
C
Messer muss auf der ganzen Klingenlänge
eine Schleiffase aufweisen.
Schleiffase muss auf beiden Seiten gleich
breit sein.
Schleifen bis Schneide durchgehend
einen Grat aufweist.
Nach dem Schärfen
reinigen!
Messerschleif- und Abziehma-
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schine SM-111
Handling
Knife grinding
A
C
Knife must show a continuous chamfer
along entire blade. It must be equally wide
on either side.
Grind until cutting edge shows a con-
tinuous burr.
Messerklinge
Clean knife blade after grinding!
Knife grinding and honing
machine SM-111
Manipulation
Affûtage des couteaux
C
24°-36°
C
Le couteau doit présenter un chanfrein
d'affûtage sur toute la longueur de la lame.
Le chanfrein d'affûtage doit avoir la même
largeur sur les deux côtés.
Affûtez jusqu'à ce que la lame présente
un morfil sur toute sa longueur.
Nettoyez la lame du couteau après
l'affûtage!
Affûteuse et repasseuse pour
couteaux SM-111