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Résultats de cuisson
Le gâteau est trop sec.
Le gâteau est trop sec.
La coloration du gâteau
n'est pas homogène.
La coloration du gâteau
n'est pas homogène.
Le gâteau n'est pas cuit à
la fin de la durée de cuis-
son.
10.3 Chaleur tournante basse
température
Conseils d'utilisation de la
fonction Chaleur tournante
basse température :
• Utilisez cette fonction pour cuire
• Faites cuire un seul moule ou
• Nous vous conseillons d'utiliser
• Si vous souhaitez préchauffer le
Type de cuisson
Génoise en mou-
les
Kouglof ou brioche
en moules
Gâteau de Savoie
au madère/cakes
aux fruits secs en
moules
Biscuits à base de
blancs d'œufs,
meringues
dans des moules et déshydrater
à basse température sur un
seul niveau.
plateau à la fois.
la chaleur tournante basse tem-
pérature sans préchauffage.
four, utilisez la fonction Air
chaud.
Grille
Cause probable
Température de cuisson
trop basse.
Durée de cuisson trop
longue.
Température du four trop
élevée et durée de cuis-
son trop courte.
La préparation est mal ré-
partie.
Température de cuisson
trop basse.
Température
2
2
2
3
Solution
Réglez une température
de cuisson supérieure la
prochaine fois.
Réglez un temps de cuis-
son inférieur la prochaine
Diminuez la température
du four et allongez le
temps de cuisson.
Étalez la préparation de
façon homogène sur le
plateau de cuisson.
Réglez une température
de cuisson légèrement
supérieure la prochaine
Durée en minu-
en °C
160
150-160
140-160
80-100
fois.
fois.
tes
50-70
50-70
70-90
120-150
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