Table des Matières
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Légumes mous
Plat
Courgettes / Aubergines /
Oignons / Tomates
Légumes marinés
Plat
Carottes / Cornichons /
Navets / Céleri
12.8 Chaleur tournante basse température
Séchage
Plat
Légumes
Haricots
Poivrons ha‐
chés
Légumes pour
potage
Champignons
émincés
Fines herbes
Fruits
Morceaux de
prunes
Morceaux
d'abricots
Pommes, la‐
melles
Tranches de
poires
Température
(°C)
160
Température
(°C)
160
Température
Durée (h)
(°C)
60 - 70
7 - 9
60 - 70
10 - 12
60 - 70
9 - 11
50 - 60
13 - 15
40 - 50
3 - 5
60 - 70
11 - 13
60 - 70
9 - 11
60 - 70
6 - 8
60 - 70
7 - 10
Durée (min)
Posi‐
tions des
grilles
30 - 35
1
Durée (min)
Posi‐
tions des
grilles
35 - 45
1
Positions des grilles
1 position
2
2
2
2
2
2
2
2
2
Accessoi‐
res
Utilisez le
plateau de
cuisson.
Accessoi‐
res
Utilisez le
plateau de
cuisson.
2 positions
1 / 3
1 / 3
1 / 3
1 / 3
1 / 3
1 / 3
1 / 3
1 / 3
1 / 3
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