Table des Matières
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Plat
Petits gâteaux
(16 par plaque)
Petits gâteaux
(16 par plaque)
Tarte aux pommes
(2 moules de
20 cm de diamètre,
décalés en diago‐
nale)
Tarte aux pommes
(2 moules de
20 cm de diamètre,
décalés en diago‐
nale)
Génoise allégée
Génoise allégée
Génoise allégée
Biscuits sablés /
Tresses feuilletées
Biscuits sablés /
Tresses feuilletées
Biscuits sablés /
Tresses feuilletées
Toasts
Steak haché
13. FOUR - ENTRETIEN ET NETTOYAGE
AVERTISSEMENT!
Reportez-vous aux chapitres
concernant la sécurité.
Fonction
Tempé‐
rature
(°C)
Chaleur tour‐
150
nante
Chaleur tour‐
160
nante
Convection
190
naturelle
Chaleur tour‐
180
nante
Convection
180
naturelle
Chaleur tour‐
160
nante
Chaleur tour‐
170
nante
Convection
140
naturelle
Chaleur tour‐
140
nante
Chaleur tour‐
140
nante
Gril fort
250
Turbo gril
250
Accessoires
Posi‐
tions
des gril‐
les
plateau de
3
cuisson
plateau de
1 + 3
cuisson
grille métallique 1
grille métallique 2
grille métallique 2
grille métallique 2
grille métallique 1 + 3
plateau de
3
cuisson
plateau de
3
cuisson
plateau de
1 + 3
cuisson
grille métallique 3
grille métallique
3
ou plat à rôtir
FRANÇAIS
31
Durée
(min)
20 - 30
30 - 40
65 - 75
70 - 80
20 - 30
25 - 35
30 - 40
15 - 30
20 - 30
15 - 30
5 - 10
15 à 20
premiè‐
re face ;
10 à 15
secon‐
des deu‐
xième
face
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