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Modular Built-In Insulated Dry Heated Wells
Puits chauffants secs modulaires intégrés
DHWBI Series • Série DHWBI
Installation and Operating Manual
Manuel d'installation et d'utilisation
WARNING
Do not operate this equipment unless you
have read and understood the contents
of this manual! Failure to follow the
instructions contained in this manual
may result in serious injury or death.
This manual contains important safety
information concerning the maintenance,
use, and operation of this product. If
you're unable to understand the contents
of this manual, please bring it to the
attention of your supervisor. Keep this
manual in a safe location for future
reference.
English = p 2
P/N 07.04.814.00
avec isolation
ADVERTENCIA
No opere este equipo al menos que haya
leído y comprendido el contenido de este
manual! Cualquier falla en el seguimiento
de las instrucciones contenidas en
este manual puede resultar en un serio
lesión o muerte. Este manual contiene
importante información sobre seguridad
concerniente al mantenimiento, uso y
operación de este producto. Si usted
no puede entender el contenido de
este manual por favor pregunte a su
supervisor. Almacenar este manual en
una localización segura para la referencia
futura.
AVERTISSEMENT
Ne pas utiliser cet équipement sans avoir
lu et compris le contenu de ce manuel ! Le
non-respect des instructions contenues
dans ce manuel peut entraîner de
graves blessures ou la mort. Ce manuel
contient des informations importantes
concernant l'entretien, l'utilisation et le
fonctionnement de ce produit. Si vous ne
comprenez pas le contenu de ce manuel,
veuillez le signaler à votre supérieur.
Conservez ce manuel dans un endroit
sûr pour pouvoir vous y référer plus tard.
Français = p 15
© 2019 Hatco Corporation
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Manuels Connexes pour Hatco DHWBI Série
Sommaire des Matières pour Hatco DHWBI Série
- Page 1 Almacenar este manual en sûr pour pouvoir vous y référer plus tard. reference. una localización segura para la referencia Français = p 15 futura. English = p 2 P/N 07.04.814.00 © 2019 Hatco Corporation...
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Page 2: Table Des Matières
One year parts and CAUTION on-site labor warranty is standard. Hatco Modular Built-In Dry Heated Wells are a product of extensive research and field testing. The materials used were selected for maximum durability, attractive appearance, and optimum performance. -
Page 3: Electric Shock Hazard
This unit has no “user-serviceable” parts. If service and a maximum of 85°F (29°C). is required on this unit, contact an Authorized Hatco Service Agent or contact the Hatco Service Department at • Remote control enclosure must be mounted on vertical 800-558-0607 or 414-671-6350. -
Page 4: Model Description
MODEL DESCRIPTION English All Models DHWBI-1, -2, -3, -4, -5, and -6 Models All Modular Built-In Dry Heated Well units are reliable and DHWBI models are capable of holding a variety of pan versatile. Each unit has an insulated, stainless steel and combinations in each heated well. -
Page 5: Model Designation
Plug Configurations NOTE: Specification label located on side of the unit. See NOTE: Receptacle not supplied by Hatco. label for serial number and verification of unit electrical information. Electrical Rating Chart... -
Page 6: Dimensions
Damage to any countertop material NOTE: Make sure the installation location provides enough is not covered under the Hatco warranty. For other room for the remote mounted control enclosure and surfaces, verify with manufacturer that material is suitable electrical connections. -
Page 7: Installing The Unit
17-3/16″ (437 mm). Countertop EZ Locking EZ Locking Tabs NOTE: The Hatco EZ locking tabs work on countertops that have a maximum thickness of 3/16″ (5 mm). For countertops 3/16″–2″ (5–51 mm) thick, use an appropriate number of accessory thick counter adapter brackets (HWB-MNT-REC ). -
Page 8: Installing A Remote Control Enclosure
INSTALLATION English Installing a Remote Control Enclosure 3. Position the control enclosure into the opening through the backside. Remote control enclosures must be mounted on the front of the unit to ensure the controls correspond with the correct wells 4. Secure the control enclosure to the mounting surface (the front of the unit is the side the conduit enters under the using screws (#8 sheet metal screw supplied). -
Page 9: Operation
4. Turn the Temperature Control Knob(s) to the desired setting to ensure safe food temperature. WARNING Hatco Corporation is not responsible for actual food product serving temperature. It is the responsibility of the user to ensure that food product is held and served at a safe temperature. -
Page 10: Maintenance
MAINTENANCE English General Monthly Cleaning The Hatco Modular Built-In Dry Heated Wells are designed To preserve the finish of the heated well(s), perform the for maximum durability and performance, with minimum following cleaning procedure monthly to remove any debris in maintenance. -
Page 11: Troubleshooting Guide
Troubleshooting Questions? If you continue to have problems resolving an issue, please contact the nearest Authorized Hatco Service Agency or Hatco for assistance. To locate the nearest Service Agency, log onto the Hatco website at www.hatcocorp.com, select the Support pull- down menu, and click on “Find A Service Agent”;... -
Page 12: Options And Accessories
Over-Sized Bezel An over-sized bezel is available for all models as a non- retrofittable option. Models with an over-sized bezel match the depth dimensions of a Hatco Refrigerated Drop-In Well. 7 Quart (7 Liter) 4 Quart (4 Liter) Adapter Top... - Page 13 OPTIONS AND ACCESSORIES English Food Pans Attached Cord and Plug Stainless steel food pans are available in various sizes. An attached cord and plug is available as a factory-installed option for models with a single phase electrical configuration. ST PAN 1/3 ..Third-size stainless steel —...
-
Page 14: Limited Warranty
Hatco’s option, to repair or replacement Drawer Warmer Drawer Rollers and Slides using new or refurbished parts or Product by Hatco or a Hatco- Strip Heater Elements (metal sheathed) authorized service agency (other than where Buyer is located... - Page 15 800-558-0607. Remplissez la garantie en ligne pour éviter les retards Des renseignements supplémentaires sont disponibles sur pour faire jouer la garantie. Accédez au site Web Hatco notre site Web à www.hatcocorp.com. www.hatcocorp.com, sélectionnez le menu déroulant Support (Assistance), puis cliquez sur « Warranty » (Garantie).
-
Page 16: Consignes De Sécurité Importantes
La garantie • N'utilisez pas de nettoyant inflammable pour nettoyer Hatco ne couvre pas les dommages faits à la table de cet appareil. travail. Pour les autres surfaces, vérifiez auprès de leurs fabricants que le matériau peut supporter de façon durable... -
Page 17: Tous Les Modèles
CONSIGNES DE SÉCURITÉ IMPORTANTES Français AVIS AVIS Utilisez uniquement des nettoyants non abrasifs et des N'installez pas l’appareil dans un endroit présentant des chiffons doux. Les chiffons et nettoyant abrasifs pourraient déplacements d'air excessifs. Évitez les zones pouvant rayer la finition de l’unité, altérant son apparence et la être soumises à... -
Page 18: Désignation Du Modèle
à un Configuration des fiches électricien qualifié pour déterminer et installer une prise NOTA: Prise non fournie par Hatco. de courant de format et de tension corrects. NOTA: Étiquette de caractéristiques techniques située sur le côté... -
Page 19: Risque D'incendie
être installé pour pouvoir encastrée ou posée sur un comptoir en métal. La garantie fonctionner à distance. Hatco ne couvre pas les dommages faits à la table de NOTA: Assurez-vous que l'emplacement pour l'installation travail. Pour les autres surfaces, vérifiez auprès de leurs fournit suffisamment de place pour le boîtier de... -
Page 20: Installer L'appareil
Clip de fixation EZ lock Pattes du clip de fixation EZ lock NOTA: Les clips de fixation EZ lock d'Hatco fonctionnent sur des tables de travail dont l'épaisseur maximale est de 5 mm (3/16″). Pour les tables de travail dont l'épaisseur est comprise entre 5 et 51 mm (entre... -
Page 21: Installation D'un Boîtier De Commande À Distance
INSTALLATION Français Installation d'un boîtier de commande à 2. Retirez le couvercle à découper du boîtier de commande. distance 3. Installez le boîtier de commandes dans l'ouverture prévue à cet effet, en le faisant passer par l'arrière. Installez le boîtier de commande sur la partie avant de l'appareil pour vous assurer que les commandes correspondent bien 4. -
Page 22: Mode D'emploi
AVERTISSEMENT Suivez les procédures suivantes pour faire fonctionner le puits chauffant sec intégré modulaire. Hatco n’est pas responsable de la température de service du produit alimentaire elle-même. Il incombe à l’utilisateur AVERTISSEMENT de s’assurer que le produit alimentaire est maintenu et servi à... -
Page 23: Maintenance
Si cet appareil doit être réparé, contacter un 8. Replacez la pale et les couvercles du ventilateur en réparateur Hatco agréé ou le Service après-vente Hatco au utilisant la rondelle et l’écrou papillon. 800-558-0607 ou 414-671-6350. Couvercle... -
Page 24: Guide De Dépannage
Vous avez des questions en ce qui concerne les pannes? Si le problème persiste, veuillez contacter l’agence d’entretien agréée Hatco la plus proche ou Hatco pour obtenir une assistance. Pour trouver l’agence d’entretien la plus proche, rendez-vous sur le site Internet de Hatco (www.hatcocorp.com) et sélectionnez le menu déroulant Support (Assistance), puis cliquez sur «... -
Page 25: Adaptateurs De Bacs
Un cadre grande dimension est disponible, en option, pour tous les modèles. Les modèles disposant d'un cadre grande dimension comportent les mêmes dimensions qu'un puits réfrigéré Hatco. Bac rond de 7 litres Bac rond de 4 litres Adaptateurs de bacs... -
Page 26: Bacs Alimentaires
OPTIONS ET ACCESSOIRES Français Câble d’alimentation et prise Un câble d’alimentation et une prise sont fournis de série pour les modèles avec configuration électrique monophasée. Suivez la procédure suivante pour installer la commande. Bacs format 1/3 Bacs format 1/2 1. Consultez la procédure « Installation du boîtier de commandes à... -
Page 27: Garantie Du Produit
à l’aide de pièces ou de Produits nouveaux (enveloppe métallique, air chauffant) ou remis à neuf par Hatco ou un centre de réparation agréé Éléments des armoires de stockage par Hatco (sauf si l’Acheteur se situe hors des États-Unis, (enveloppe métallique, air chauffant) - Page 28 Duffy’s - AIS Sauquoit 800-836-1014 J.B. Brady, Inc. Syracuse 315-422-9271 Register your unit online! See IMPORTANT OWNER INFORMATION HATCO CORPORATION section for details. P.O. Box 340500 Milwaukee, WI 53234-0500 U.S.A. 800-558-0607 414-671-6350 Enregistrez votre appareil en ligne ! support@hatcocorp.com Lisez la section INFORMATIONS IMPORTANTES POUR www.hatcocorp.com...