TEFAL ClipsoMinut Perfect Guide De L'utilisateur page 427

Pentru alimentele care se expandează în timpul gătirii sau care produc
spumă, cum ar fi orezul, leguminoasele, legumele uscate, compoturile,
dovleacul, dovleceii, morcovii, cartofii, fileurile de pește...nu umpleți oala sub
presiune peste 1/3 (MAX 1) din capacitatea sa. Lăsați oala sub presiune să se
răcească timp de câteva minute, apoi efectuați o răcire în apă rece. Înaintea
fiecărei deschideri, scuturați oala sistematic și ușor, asigurându-vă în prealabil
că indicatorul de siguranță este coborât, pentru a evita orice împroșcare cu
bule de vapori, care riscă să vă ardă. Această operație este deosebit de
importantă în cazul evacuării rapide a aburului sau după răcirea în apă rece.
În cazul supelor, vă recomandăm să efectuați o decompresie rapidă în apă
rece (a se vedea secțiunea ,, La finalul gătirii în modul «Oală sub presiune» ").
Gătire­în­modul­„Gătire­lentă"*
Rotiți supapa de funcționare (A) până la poziția de gătire
în modul „Gătire lentă"
suficient pentru a trece dincolo de poziția decompresie.
Asigurați-vă că oala sub presiune este închisă
corespunzător - fig. 2
Așezați oala sub presiune pe o sursă de căldură reglată
la putere redusă.
Începeți cronometrarea timpului de gătire indicat în
rețetă.
În modul „Gătire lentă", puteți deschide oala în orice moment pentru a
amesteca, a supraveghea prepararea alimentelor sau a adăuga ingrediente.
În cazul că întâmpinați dificultăți la deschiderea produsului: țineți garnitura
sub apă, apoi introduceți-o în capac fără să o ștergeți
o fixați corect sub crestăturile capacului
Dacă sursa de căldură este prea puternică, este posibil ca oala să se blocheze
(indicatorul de siguranță (D) urcă și împiedică deschiderea), iar mânerul
capacului să nu poată fi acționat sau să nu deschidă oala. În acest caz, reduceți
sau opriți sursa de căldură. În cazul plăcilor de încălzire din fontă, luați
oala de pe sursa de căldură.
Pentru modelele cu strat antiaderent: nu utilizați teluri sau instrumente
metalice ori ascuțite. Nu loviți ustensilele de marginea oalei, deoarece există
riscul de a o deteriora și de a provoca scurgeri.
* în funcție de model
. În acest scop, apăsați
- înainte de punerea în funcțiune.
- fig
- fig 15.
19, având grijă să
425
RO