TEFAL ClipsoMinut Perfect Guide De L'utilisateur page 417

DUPĂ
PREPARAREA
ALIMENTELOR...
Pentru modelele cu strat antiaderent: nu utilizați teluri sau
instrumente metalice ori ascuțite. Nu loviți ustensilele de
muchia cuvei, deoarece riscați să o avariați și să cauzați
scurgeri.
Rotiți continuu supapa de funcționare (A) alegând după
cum doriți viteza de decompresiune până ajungeți în
dreptul pictogramei
aburului, observați împroșcări anormale, readuceți supapa
de funcționare (A) în poziția de gătire în modul ,,Gătire sub
presiune", iar apoi efectuați o decompresie rapidă în apă
rece - fig. 14.
Dacă indicatorul de siguranță (D) nu coboară, puneți oala
sub presiune în apă rece
Nu acționați niciodată asupra acestui indicator de siguranță.
După fierberea cărnii acoperite cu pieliță (de exemplu,
limbă de vită), care riscă să se umfle sub efectul presiunii,
nu înțepați carnea atât timp cât pielița prezintă un aspect
umflat; riscați să vă opăriți. Aveți grijă să înțepaţi carnea
înainte de fierbere.
Pentru alimentele vâscoase care se expandează în timpul
gătirii sau care produc spumă, cum ar fi orezul,
leguminoasele, legumele uscate, compoturile, dovleacul,
dovleceii, morcovii, cartofii, fileurile de pește...Lăsați oala
sub presiune să se răcească timp de câteva minute, apoi
efectuați o răcire în apă rece. Înaintea fiecărei deschideri,
scuturați oala sistematic și ușor, asigurându-vă în prealabil
că indicatorul de siguranță este coborât, pentru a evita orice
împroșcare cu bule de vapori, care riscă să vă ardă. Această
operație este deosebit de importantă în cazul evacuării
rapide a aburului sau după răcirea în apă rece.
Mutați oala sub presiune cu maximă atenție. Nu atingeți
suprafețele fierbinți. Utilizați mânerele și butoanele. Dacă
este necesar, folosiți mănuși.
În cazul supelor, vă recomandăm să efectuați o
decompresie rapidă în apă rece (a se vedea secțiunea ,, La
finalul gătirii în modul«Oală sub presiune» ").
Înainte de a deschide oala sub presiune, asigurați-vă că
supapa este în poziția de decompresie. Indicatorul de
siguranță (D) trebuie să fie în poziție coborâtă.
Nu deschideți niciodată forțat oala sub presiune. Asiguraţi-
vă că presiunea din interior a fost eliberată. Indicatorul de
siguranță (D) trebuie să fie în poziție coborâtă. (A se vedea
secțiunea „Siguranță".)
- fig 10. În cazul care, la eliberarea
- fig. 14.
RO
415