Bosch MUM59 Série Mode D'emploi page 212

ru Примеры использования
■ Ингредиенты (кроме муки и крахмала)
взбивать в течение примерно 4-6 минут
в режиме 7 с помощью венчика для
взбивания до образования пены.
■ Установить поворотный переключатель
на режим 1 и в течение примерно
½-1 минуты подмешивать по столовой
ложке просеянную муку и крахмал.
Максимальное количество: 2-кратное
количество продуктов из основного
рецепта
Сдобное тесто
Основной рецепт
– 6 яйца
– 500 г сахара
– 1 щепотка соли
– 2 пакетика ванильного сахара или
цедра с ½ лимона
– 500 г сливочного масла или маргарина
– (комнатной температуры)
– 1000 г муки
– 1 пакетик пекарского порошка
– 250 мл молока
■ Яйца, сахар, соль и ванильный сахар
или цедру лимона смешать венчиком
для перемешивания в течение прибл.
10 секунд в режиме 1.
■ Установить на режим 5 и перерабаты-
вать в течение прибл. 120 секунд.
■ Добавить сливочное масло и перера-
батывать в течение прибл. 60 секунд в
режиме 3.
■ Добавить муку и пекарский порошок
и перерабатывать в течение прибл. 2
минут в режиме 1.
■ Установить на режим 3 и в течение 2
минут постепенно добавлять молоко.
Максимальное количество: 1-кратное
количество продуктов из основного
рецепта
212
125_MUM59xxx_8001027205.indb 212
Песочное тесто
Основной рецепт
– 125 г сливочного
масла (комнатной
температуры)
– 100-125 г сахара
– 1 яйцо
– 1 щепотка соли
– немного лимонной цедры или ваниль-
ного сахара
– 250 г муки
– если потребуется, немного пекарского
порошка
■ Все ингредиенты перемешивать в
течение примерно ½ минуты в режиме
1, а затем в течение примерно 2–3
минут в режиме 6 венчиком для
перемешивания.
При использовании более 500 г муки:
■ Ингредиенты замешивать с помощью
месильной насадки в течение при-
мерно ½ минуты в режиме 1, затем в
течение примерно 3–4 минут в режиме
3.
Максимальное количество: 2-кратное
количество продуктов из основного
рецепта
Дрожжевое тесто
Основной рецепт
– 500 г муки
– 1 яйцо
– 80 г жира (комнатной температуры)
– 80 г сахара
– 200–250 мл теплого молока
– 25 г свежих или 1 пакетик
– сухих дрожжей
– Цедра с ½ лимона
– 1 щепотка соли
■ Все ингредиенты перерабатывать в
течение примерно ½ минуты в режиме
1, затем в течение примерно 3–6 минут
в режиме 3 с помощью месильной
насадки.
Максимальное количество: 2-кратное
количество продуктов из основного
рецепта
30.11.2015 16:07:40