Bosch MUZ4MM3 Mode D'emploi page 7

Anwendungsbeispiele
Multifunktionsmesser
Kräuter
Maximalmenge: 10 g
Stufe: 4
Verarbeitungszeit: 20­30 Sekunden
Hinweis: Verarbeitung nur in trockenem
Behälter.
Zwiebeln, Knoblauch
Maximalmenge: 100 g
Stufe: 4
Verarbeitungszeit: 5­7 Sekunden
Hinweis: Zwiebeln vierteln.
Nüsse, Mandeln
Maximalmenge: 100 g
Stufe: 4
Verarbeitungszeit: 1­1½ Minuten
Fleisch
Maximalmenge: 300 g
Stufe: 4
Verarbeitungszeit: 30­60 Sekunden
Hinweis: Knochen, Knorpel und Sehnen
entfernen. Fleisch in grobe Stücke
schneiden. Für Fleischteige, Füllungen,
Pasteten das Fleisch zusammen
mit weiteren Zutaten und Gewürzen
verarbeiten.
Gemüse (für Brei oder Suppen)
Maximalmenge: 375 g
Stufe: 4
Verarbeitungszeit: 1 Minute
Milchmixgetränke, Soßen,
Salatdressing und Cremesuppen
Maximalmenge, flüssig 0,5 l
Maximalmenge, fest 375 g
Stufe: 4
Anwendungsbeispiele Multifunktionsmesser
Mayonnaise
– 2 Eier
– 15 g Essig
– ½ TL Senf
– 1 Prise Salz
– 1 Prise Zucker
– 300­400 g Öl
Zutaten müssen gleiche Temperatur haben.
■ Zutaten (außer Öl) einige Sekunden auf
Stufe 4 mischen.
■ Das Öl langsam durch den Füllschacht
gießen und so lange weiter mischen, bis
die Mayonnaise emulgiert.
Verarbeitungszeit: 1½ Minuten
Teig kneten und rühren
Wird eine geringe Menge Teig
(bis 400 g Mehl bei Geräte­Ausführung
MUM44... , bis 500 g Mehl bei Geräte­
Ausführung MUM46 ... und MUM47 ... )
benötigt, so kann dieser im Multi­Mixer
zubereitet werden.
Hefeteig
Grundrezept
bis 500 g Mehl
– 1 Prise Salz
– 25 g Hefe oder 1 Päckchen Trockenhefe
– ca. 285 ml warmes Wasser
■ Alle Zutaten (außer Wasser) in den
Behälter geben.
■ Wasser bei laufendem Gerät (Stufe 2)
durch den Füllschacht dazu gießen.
Verarbeitungszeit 15 Sekunden auf Stufe 2,
dann 45 Sekunden auf Stufe 4.
Änderungen vorbehalten.
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