Bosch MUZ4MM3 Mode D'emploi page 58

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Exemplos de utilização – Lâmina multifunções
Exemplos de utilização –
Lâmina multifunções
Ervas aromáticas
Quantidade máxima: 10 g
Fase: 4
Tempo de processamento: 20­30 segundos
Nota: Processar apenas num recipiente
seco.
Cebolas, alhos
Quantidade máxima: 100 g
Fase: 4
Tempo de processamento: 5­7 segundos
Indicação: Partir as cebolas em quartos.
Nozes, amêndoas
Quantidade máxima: 100 g
Fase: 4
Tempo de processamento: 1­1½ minuto
Carne
Quantidade máxima: 300 g
Fase: 4
Tempo de processamento: 30­60 segundos
Indicação: Eliminar ossos, cartilagens
e nervos. Cortar a carne em pedaços
grandes. Para massas com carne, recheios
e empadas, picar a carne juntamente com
outros ingredientes e condimentos.
Legumes (para papas ou sopas)
Quantidade máxima: 375 g
Fase: 4
Tempo de processamento: 1 minuto
Batidos de leite, molhos, molho
para saladas e sopas cremosas
Quantidade máxima: líquidos, 0,5 l
Quantidade máxima: sólidos, 375 g
Fase: 4
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Maionese
– 2 ovos
– 15 g de vinagre
– ½ colher de chá de mostarda
– 1 pitada de sal
– 1 pitada de açúcar
– 300­400 g de óleo
Os condimentos têm que estar todos à
mesma temperatura.
■ Misturar todos os ingredientes (menos o
óleo) durante alguns segundos na fase
4.
■ Deitar o óleo lentamente através do
canal de enchimento e continuar a
mexer até a maionese emulsionar.
Tempo de processamento: 1½ minuto
Amassar e mexer massa
Caso seja necessária uma pequena quan­
tidade de massa (até 400 g de farinha nos
modelos MUM44... , até 500 g de farinha
nos modelos MUM46 ... e MUM47 ...), é
possível prepará­la no multimisturador.
Massa lêveda
Receita base
Até 500 g de farinha
– 1 pitada de sal
– 25 g de fermento ou 1 pacote de
fermento seco
– Cerca de 285 ml de água quente
■ Colocar todos os ingredientes (exceto a
água) no recipiente.
■ Adicionar a água com o aparelho em
funcionamento (fase 2), através do
canal de enchimento.
Tempo de processamento: 15 segundos
na fase 2 e, em seguida, 45 segundos na
fase 4.
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