Table des Matières
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5.4
Caractéristiques techniques
Tension nominale /
fréquence du réseau
puissance absorbée
Raccordement électrique
Compartiment de
maintien au chaud
(Option)
Compartiment de
réfrigération (Option)
2x Compartiments
multifonctions
Poids élément haut inclus
Charge supplémentaire
admissible
Indice de protection
Fusible électrique
Débit d'air basé sur la
norme DIN EN 61591
Température ambiante
Protection anti-projections
trilatérale
Jeu de roues inoxydables
Matériau
Niveau de pression
acoustique
Emballage jetable
Rieber GmbH & Co. KG
3N AC 400V 50/60Hz
max. 22 kW
Fiche CEE 32 A, longueur de câble d'env. 3 m
L'appareil peut uniquement être connecté à une prise avec un
disjoncteur différentiel en amont (RCD) avec un courant de
déclenchement de 30 mA.
Réglage par thermostat, de +30 °C à +110 °C ;
Avec 1 élément de chauffe par compartiment 1/1, puissance de
chauffe réglable séparément
De +2 °C à +10 °C, fonction de dégivrage automatique,
Puissance de réfrigération 180 watts à une température de
VT -10 °C, fluide frigorigène R134a
Laisser un espace ≥ 0,5 m entre le mur et l'appareil. Ne pas
fermer les faces frontales avec un socle, une cloison amovible ou
élément équivalent.
8 paires de glissières embouties sans jointures, distance de 37 mm
pour récipients GN 1/1. Portes à double paroi et fermeture
automatique. Normes d'hygiène H3.
Réglable individuellement. Dans le cas du modèle avec
compartiment « chauffant à sec », la cuisson peut ainsi également
être réalisée à basse température.
Variantes en option :
N° d'article 91 14 04 07
... acs 1600 03 digital W/K (chaud / froid)
N° d'article 91 14 04 08
... acs 1600 03 digital W/W (chaud / chaud)
N° d'article 91 14 04 09
... acs 1600 03 digital N/N (neutre / neutre)
N° d'article 91 14 04 10
... acs 1600 03 digital N/W (neutre / chaud)
N° d'article 91 14 04 11
... acs 1600 03 digital K/K (froid / froid)
N° d'article 91 14 04 12
... acs 1600 03 digital N/K (neutre / froid)
Env. 240 kg
max. 200 kg
IPX4 selon norme DIN EN 60529
→ l'appareil est intégralement protégé contre les projections d'eau.
→ l'appareil ne doit être utilisé qu'en intérieur. L'appareil ne doit pas
être exposé à la pénétration de l'humidité.
Disjoncteurs de ligne dans l'appareil
3
Convection de 1250 m
par heure
De +5 °C à +40 °C
Acier inoxydable. Verre feuilleté de sécurité
Selon DIN 18867, partie 8, diamètre de roue de 125 mm.
4 x Galets de guidage avec frein
Acier inoxydable 18/10, WN 1.4301
L
≤ 70 dB(A)
pa
Description de l'appareil
25
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