Zone Fredde Nel Frigorifero; Vano A 0 °C; Tempi Di Conservazione Nel Vano A 0 °C - Gaggenau RC 282 Manuel D'utilisation

it Vano a 0 °C
Lasciare raffreddare alimenti e be-
¡
vande caldi prima di introdurli nel
frigorifero.

Zone fredde nel frigorifero

Per via della circolazione dell'aria
all'interno del frigo si creano diverse
zone fredde.
Zona più fredda
La zona più fredda è sul ripiano di
separazione e nel balconcino contro-
porta per bottiglie grandi.
Zona meno fredda
La zona meno fredda è nella parte
più alta della porta.
Consigli
Conservare gli alimenti meno deli-
¡
cati nella zona meno fredda, ad
es. formaggio duro e burro. Il for-
maggio può così continuare a dif-
fondere il suo aroma e il burro re-
sta spalmabile.
Conservare gli alimenti delicati nel
¡
vano a 0 °C, ad es. pesce, salumi
e carne.
→ "Vano a 0 °C", Pagina 82
Vano a 0 °C
Vano a 0 °C
Nel vano a 0 °C si possono mante-
Vano a 0 °C
nere freschi gli alimenti fino a 3 volte
più a lungo rispetto a quanto avviene
nel frigorifero.
La temperatura del vano a 0 °C si
mantiene intorno a 0 °C.
Con questo tipo di conservazione si
mantiene meglio la qualità del cibo ri-
posto. La bassa temperatura e l'alta
umidità ottimale dell'aria garantisco-
no condizioni di conservazione ideali
per gli alimenti freschi.
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Tempi di conservazione nel
vano a 0 °C
I tempi di conservazione dipendono
dalla qualità di partenza degli alimen-
ti.
Alimento
Pesce fresco, frutti di mare
Pollame, carne (cotti/arrostiti)
Manzo, suino, agnello, salumi
(affettati)
Pesce affumicato, broccoli
Insalata, finocchio, albicocche,
prugne
Formaggio tenero, yogurt, ricot-
ta, latticello, cavolfiore
Tempo di
conserva-
zione
fino a 3 gior-
ni
fino a 5 gior-
ni
fino a 7 gior-
ni
fino a
14 giorni
fino a
21 giorni
fino a
30 giorni