Caractéristiques; Puissance Par Type De Gaz (Btu/H); La Surface De Cuisson; Utilisation - Bosch HDS252U Guide D'utilisation Et D'entretien

Avant d'utiliser la surface de cuisson
• Retirer tout matériel d'emballage et étiquettes de la surface
de cuisson.
• Pendant qu'elle est froide, l'essuyer avec une éponge humide
et assécher.
• Pour de résultats de cuisson optimum, cela dépend des
batterie appropriée choisie et utilisée.
• Lire et comprendre toutes les précautions de sécurité et le
guide d'Utilisation et d'entretien avant d'utiliser.
Brûleurs à gaz scellés
Ce nouvel appareil est doté de brûleurs à gaz scellés et de
capuchons amovibles. Il n'y a pas de pièce de brûleur sous
la surface de cuisson à nettoyer, démonter ou régler. Il y
a quatre (4) capuchons de format différent. Faire
correspondre la casserole à la dimension du brûleur.
AVERTISSEMENT : pour éviter le flambage,
!
ne pas utiliser la surface de cuisson sans ses
capuchons de brûleur et les grilles bien en
place.

Puissance par type de gaz (BTu/h)

Avant
gauche
Gaz naturel 9100
7500
Propane
Brûleur droit - vue latérale
Brûleur droit -
vue de dessus
Orifice
Capuchons
Le capuchon est en acier porcelaine. S'assurer que le
capuchon repose complètement sur la base du brûleur avant
d'allumer le brûleur. Si le capuchon est mal installé, le
brûleur peut ne pas s'allumer ou la flamme peut ne pas
brûleur entièerement ou incorrectement.
Caractéristiques de la surface de cuisson
Arr. Arr.
Avant
gauche droit
droit
12500 15000 5500
11000 15000 5000
Grille
Capuchon
Base
Surface de
cuisson
Allumeur
Allumeur
Grilles de brûleurs
Il y a deux grilles : une pour le côté gauche de la surface de
cuisson et l'autre pour le côté droit. Positionner comme illustré.
Ne pas actionner le brûleur sans une casserole sur la grille.
Gauche
AVERTISSEMENT : pour éviter le flambage,
toutes les grilles doivent être adéquatement
!
positionnées chaque fois que la surface de
cuisson est utilisée. Chacun des pieds doit être
placé dans l'encavure correspondante dans la
surface de cuisson. Ne pas utiliser la grille si un
pied en caoutchouc est manquant ou
endommagé.
Utiliser ce tableau comme guide pour les réglages
de chauffage :

Utilisation

Eau à ébulition
Friture, sauté, brunir
la viande,
Friture, oeufs, crêpes,
mijoter
Terminer la cuisson d'aliments
couverts, cuire à l'étuvée
Faire fondre le chocolat et le
beurre
Sauces tomates, soupes,
ragoût, garder chaud
Une gamme de réglages est donnée car le réglage
réel dépend de :
1) dimension, type et qualité de la casserole (voir «Guide
de sélection de casseroles», page 27).
2) type, quantité et température des aliments
3) brûleur utilisé
4) goût du cuisinier.
ATTENTION : pour éviter tout dommage possible à la casserole
ou la cuisinière, la flamme ne doit pas dépasser le bord de la
casserole.
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Droite
Réglages
Élevé
Moyen élevé
Moyen
Moyen bas
Bas
mijoter