Table des Matières
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présenter un diamètre minimum
approprié .
7.2 Diamètre minimal du
récipient
Zone de
cuisson
Arrière
gauche
Niveau de
cuisson
- 1
1 - 2
1 - 2
2 - 3
3 - 4
4 - 5
4 - 5
6 - 7
Diamètre des
Puissance
ustensiles de
(W)
cuisine (mm)
Φ 145
1200
Utilisation :
Conserver les aliments cuits
au chaud.
Sauce hollandaise, faire fon‐
dre : beurre, chocolat, gélatine.
Solidifier : omelettes, œufs co‐
cotte.
Faire mijoter des plats à base
de riz et de laitage, réchauffer
des plats cuisinés.
Cuire à la vapeur des légumes,
du poisson et de la viande.
Cuire des pommes de terre à
la vapeur.
Cuire de grandes quantités
d'aliments, des ragoûts et des
soupes.
Faire revenir : escalopes, cor‐
dons bleus de veau, côtelettes,
rissolettes, saucisses, foie,
roux, œufs, crêpes, beignets.
Zone de
Diamètre des
cuisson
ustensiles de
cuisine (mm)
Arrière
170-265
droit
Avant
Φ 145
droit
Avant
140-210
gauche
7.3 Exemples de cuisson
Les données du tableau sont
fournies à titre indicatif
uniquement.
Durée
Conseils
(min)
au be‐
Placez un couvercle sur le ré‐
soin
cipient.
5 - 25
Mélangez de temps en temps.
10 - 40
Couvrez pendant la cuisson.
25 - 50
Ajoutez au moins deux fois
plus d'eau que de riz. Remuez
les plats à base de lait durant
la cuisson.
20 - 45
Ajoutez quelques cuillerées à
soupe de liquide.
20 - 60
Utilisez ¼ l d'eau max. pour
750 g de pommes de terre.
60 - 150 Ajoutez jusqu'à 3 litres de li‐
quide, plus les ingrédients.
au be‐
Retournez à la moitié du
soin
temps.
Puissance
(W)
1400/2200
1200
1000/2200
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