Récipients - Miele CS 1012-1 Instructions D'utilisation Et D'installation

Brûleur
Brûleur normal
Brûleur rapide
Brûleur normal
Brûleur rapide
– Respectez les dimensions figurant
dans le tableau. Si le diamètre infé-
rieur est trop petit, le récipient n'est
pas sécuritaire. Un récipient au dia-
mètre supérieur peut propager les
flammes et endommager le comptoir
ou les appareils situés à proximité.
– À l'achat d'un récipient, rappe-
lez-vous que le diamètre indiqué est
généralement le diamètre supérieur
plutôt que le diamètre de la base.
– Tous les récipients résistants à la
chaleur peuvent être utilisés sur une
table de cuisson au gaz.
– Les récipients à fond épais distri-
buent bien la chaleur. Les récipients
à fond mince peuvent facilement sur-
chauffer; vous devez donc remuer
les aliments plus souvent.
– Choisissez un récipient qui corres-
pond à la taille du brûleur.
– Il faut toujours utiliser les grilles de
brûleur fournies avec l'appareil. Ne
placez jamais une casserole directe-
ment sur le brûleur.
Diamètre inférieur mini-
mal du récipient
3
4 / po (12 cm)
4
1
5 / po (14 cm)
2
Diamètre supérieur ma-
ximal du récipient
11
8 / po (22 cm)
16
7
9 / po (24 cm)
16
– Assurez-vous de placer le récipient
sur les grilles de façon à ce qu'il ne
bascule pas. Il ne faut jamais qu'il y
ait de vibration.
– L'utilisation de casseroles ou de poê-
lons à fond concave est décon-
seillée.
Trucs pour économiser l'énergie
– Mettez aussi souvent que possible
un couvercle sur les casseroles et
les poêlons pendant la cuisson. Cela
permet de conserver un maximum
de chaleur.
– Cuisinez avec une petite quantité
d'eau.
– L'utilisation d'un autocuiseur dimi-
nuera considérablement le temps de
cuisson.
– Abaissez la flamme après avoir fait
dorer les aliments ou avoir effectué
une cuisson à l'étuvée.
– Généralement, les casseroles larges
et peu profondes deviennent chau-
des plus rapidement et offrent une
cuisson plus uniforme que les casse-
roles hautes et étroites.
Récipients
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