Démarrage - Hatco HWB Série Manuel D'installation Et D'utilisation

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Les graisses standard et approuvées utilisées lors de la
fabrication peuvent provoquer des fumées au cours du
démarrage initial pendant 30 minutes. Il s'agit d'un état
temporaire. Utilisez l'appareil sans produit alimentaire
jusqu'à ce que la fumée disparaisse.
Laissez l'unité refroidir jusqu'à ce qu'elle ait atteint la
température ambiante avant de passer d'une utilisation à
eau vers une utilisation à sec et vice versa. Laissez l'unité
fonctionner « à sec » ou ajouter de l'eau lorsqu'elle est en
position « à eau » endommagera l'unité.
Les puits chauffants intégrés d'Hatco sont conçus pour un
fonctionnement À EAU ou À SEC. Hatco recommande un
fonctionnement « à eau » pour un chauffage constant des
aliments. Si l'unité fonctionne en mode « à eau » mais qu'elle
peut également passer en mode « à sec », éteignez-la et
laissez-la refroidir avant d'y ajouter de l'eau.
Démarrage
1. Préparez le fonctionnement du puits chauffant.
• Si vous utilisez le puits en mode « à eau » et sans l'auto-
remplissage, assurez-vous que le robinet de vidange
est fermé (si l'unité en est équipée) et remplissez le puits
manuellement avec de l'eau chaude du robinet jusqu'à ce
que le puits soit rempli avec 32 mm (1-1/4") d'eau maximum.
• Si l'unité est équipée de l'option d'auto-remplissage,
assurez-vous que le robinet de vidange est fermé.
2. Placez un bac vide dans le puits ou couvrez le puits à
l'aide d'un couvercle. Cette étape est recommandée afin
d'accélérer le préchauffage et atteindre la température de
fonctionnement.
3. Placez l'interrupteur Marche/Arrêt (I/O) sur Marche (I). Le
témoin lumineux de l'interrupteur s'allume lorsque l'unité
est en marche.
• Si l'unité est équipée de l'option d'auto-remplissage,
l'interrupteur Marche/Arrêt (I/O) lancera le système
d'auto-remplissage lorsqu'il sera placé sur Marche (I).
Le puits se remplira d'eau jusqu'à ce que l'eau atteigne
le capteur de niveau d'eau dans le puits. Au cours
du fonctionnement, le système d'auto-remplissage
maintiendra automatiquement le niveau de l'eau grâce
au capteur de niveau d'eau.
4. Tournez les boutons de contrôle de la température jusqu'à
la température désirée.
5. Laissez le puits chauffant préchauffer pendant environ 30
minutes.
AVERTISSEMENT
Hatco Corporation n'est pas responsable de la
température réelle à laquelle les aliments sont servis. Il
est de la responsabilité de l'utilisateur de s'assurer que la
nourriture est conservée et servie à une température sans
danger.
Formulaire n° HWBM-0518
AVIS
Bouton de
contrôle de
la température
Panneau de commande standard
Panneau de commande encastré en option
avec contrôle mécanique de la température
Panneaux de contrôle
NOTA: Reportez-vous
ACCESSOIRES pour les unités équipées du contrôle
numérique de la température en option.
Chauffage des aliments
Placez le/les bac(s) de nourriture approprié(s) dans l'ouverture
de l'appareil.
• Utilisez toujours un bac alimentaire. Ne placez pas les
aliments directement dans la partie chauffante.
• Remuez fréquemment les aliments plus consistants afin
de répartir la chaleur de manière uniforme.
• Gardez le couvercle sur les bacs afin de conserver la
qualité et la température des aliments.
Arrêt
1. Placez l'interrupteur Marche/Arrêt (I/O) sur Arrêt (O). Le
témoin lumineux de l'interrupteur s'éteindra ; si votre unité
est équipée de l'auto-remplissage, ce dernier sera désactivé.
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MODE D'EMPLOI
Interrupteur
Marche/Arrêt
(I/O)
à la section OPTIONS ET