Table des Matières
Publicité
Conseils utiles
La température et les temps de cuisson in-
diqués sont fournis uniquement à titre indi-
catif. Ils varient en fonction des recettes ainsi
que de la qualité et de la quantité des ingré-
dients utilisés.
Cuisson
Instructions générales
• Votre nouveau four peut cuire les aliments
d'une manière complètement différente de
celle de votre ancien appareil. Adaptez vos
réglages habituels (température, temps de
cuisson, etc.) et les positions des grilles aux
recommandations fournies dans les tableaux.
• Avec des temps de cuisson plus longs, le
four peut être mis à l'arrêt environ 10 minutes
avant la fin du temps de cuisson, afin d'utiliser
la chaleur résiduelle.
Lorsque vous cuisinez des plats surgelés,
les plateaux de cuisson peuvent se défor-
Conseils de cuisson
Résultats de cuisson
Le dessous du gâteau n'est pas
suffisamment doré.
Le gâteau s'effrite et devient pâ-
teux, plein de grumeaux, juteux.
Le gâteau s'effrite et devient pâ-
teux, plein de grumeaux, juteux.
Le gâteau s'effrite et devient pâ-
teux, plein de grumeaux, juteux.
Le gâteau est trop sec.
Le gâteau est trop sec.
La coloration du gâteau n'est pas
homogène.
La coloration du gâteau n'est pas
homogène.
www.zanussi.com
mer en cours de cuisson. Une fois les pla-
teaux refroidis, cette torsion disparaît.
Comment utiliser les tableaux de cuisson
• Le fabricant vous recommande d'utiliser la
température la plus faible pour la première
utilisation.
• Si vous ne trouvez pas les réglages appro-
priés pour une recette spécifique, cherchez
celle qui s'en rapproche le plus.
• Le temps de cuisson peut être prolongé de
10 à 15 minutes, si vous cuisez des gâteaux
sur plusieurs niveaux.
• Les gâteaux et petites pâtisseries à différen-
tes hauteurs ne dorent pas toujours de ma-
nière homogène au début. Si cette situation
se produit, ne modifiez pas le réglage de la
température. Les différences s'atténuent en
cours de cuisson.
Cause possible
La position de la grille est incor-
recte.
La température du four est trop
élevée.
Durée de cuisson trop courte.
Le mélange est trop liquide.
Température de cuisson trop bas-
se.
Durée de cuisson trop longue.
Température du four trop élevée et
durée de cuisson trop courte.
La préparation est mal répartie.
Solution
Placez le gâteau sur un niveau
plus bas
Réglez une température de cuis-
son légèrement inférieure la pro-
chaine fois.
Réglez une durée de cuisson plus
longue. Vous ne pouvez pas di-
minuer les temps de cuisson
en augmentant la température.
Diminuez la quantité de liquide. At-
tention aux temps de malaxage,
notamment si vous utilisez un ro-
bot ménager.
Réglez une température de cuis-
son supérieure la prochaine fois.
Réglez une durée de cuisson infé-
rieure la prochaine fois.
Diminuez la température du four et
allongez le temps de cuisson.
Étalez la préparation de façon ho-
mogène sur le plateau de cuisson.
15
Publicité
Table des Matières
