Blendertabel; Voorbereiding En Gebruik - Sage the Q Guide Rapide

Blendertabel

ETEN VOORBEREIDING
EN GEBRUIK
Vermaal deze tot meel.
Granen
Gebruik het in brood, pizzadeeg,
en zaden
cakes, muffins en beslag.
Gedroogde
Vermaal deze tot meel.
peulvruchten
Gebruik het in combinatie met
en maïs
bloem of zelfrijzend bakmeel
bijv. sojabonen,
voor brood, cakes, muffins
kikkererwten en
en pannenkoeken.
popcornmaïs
Voor fijngemalen specerijen.
Gebruik hele specerijen, behalve
Specerijen kaneelstokjes, deze moeten eerst
door midden worden gebroken.
Bewaar ze in luchtdichte containers.
Om notenmeel te maken.
Rauwe noten Gebruik het in taarten, koekjes
en muffins.
Geroosterde
Om notenboter en -pasta te maken.
noten
Vermaal de suiker voor fijne
Witte suiker
poedersuiker of bloemsuiker.
Breek de biscuitjes/koekjes
doormidden.
Biscuitjes/
Mix ze om kruimels te vormen.
koekjes
Gebruik ze voor een cheesecake-
bodem.
Snijd de korstjes van het brood af.
Snijd het brood in blokjes van 2,5 cm.
Broodkruimels
Gebruik het in paneermeel, vullingen
of in gehaktballen en vleespasteitjes.
Mix de eidooier, mosterd en azijn
of het citroensap. Voeg langzaam
Mayonaise
olie toe via het deksel.
Gebruik voor dressing.
Harde kazen
Snijd de kaas in blokjes van 3 cm.
(zoals parme-
Gebruik deze in romige sauzen
zaanse kaas
en pastagerechten.
en pecorino)
Klop de room op tot stevige pieken.
Room Voeg desgewenst suiker of vanille
toe vóór het mixen.
Schil en snijd deze in blokjes
Rauwe van 2 cm. Fijngehakt. Gebruik dit
groenten voor vullingen, bolognesesaus,
stoofpotjes en ovenschotels.
HOEVEEL- FUNCTIES
HEID
250 g – 630 g Snelheid MILL
1 – 3 kopjes (vermalen)
250 g – 630 g Snelheid MILL
1 – 3 kopjes (vermalen)
Minimaal
¼ kopje
Snelheid MILL
(vermalen)
8 – 16
kaneelstokjes
100 g – 500 g Snelheid MILL
½ – 3 kopjes (vermalen)
Snelheid PUREE
300 g - 500 g
(pureren), gebruik
1½ - 3 kopjes
de tamper
100 g – 200 g Snelheid MILL
1 – 2 kopjes (vermalen)
PULSE |
250 g
ICE CRUSH
120 g – 400 g Snelheid MIX
(tot 5 sneetjes) (mixen)
Maximaal
Snelheid MIX
4 eierdooiers
(mixen)
en 2 kopjes olie
Snelheid CHOP
Maximaal 250 g
(hakken)
Snelheid CHOP
300 – 600 ml
(hakken)
Snelheid CHOP
200 g
(hakken)
NL
DUUR
30 – 60
seconden
30 – 60
seconden
20 – 30
seconden
8 – 15
seconden
1 minuut
15 – 30
seconden
20 – 30
seconden
20 – 30
seconden
1 min
30 sec
15 – 25
seconden
25 – 60
seconden
4 – 6
seconden
9