Odstraňování Potíží - FoodSaver FFS014X Notice D'utilisation

Pokyny pro vakuování
Maso a ryby
Nejlepších výsledků dosáhnete, když před vakuováním v sáčcích
FoodSaver necháte maso nebo ryby 1 až 2 hodiny mírně zmrazit.
™
Tím uchováte šťávy a tvar a zajistíte lepší vakuové zabalení. Pokud z
nějakého důvodu zmražení n emůžete provést, mezi maso či rybu a horní
část sáčku vložte papírovou utěrku. Dejte však pozor, aby nezasahovala
do místa svaru.
Papírovou utěrku nechejte v sáčku, aby pohltila nadbytečnou vlhkost a
šťávy uvolňující se během vakuového balení.
Poznámka: Hovězí maso se může zdát po vakuovém zabalení tmavší.
Děje se tak kvůli odsátí vzduchu. Nejedná se o vadu či známku zkázy.
Tvrdé sýry
Aby sýr zůstal čerstvý, po odkrojení jej před vložením
zpět do chladničky vždy znovu vakuově zabalte.
Vyrobte si sáček FoodSaver dostatečně dlouhý,
™
abyste pro každé plánované otevření a opětovné
svaření měli k dispozici 25 mm materiálu navíc k obvyklým 75 mm, které
běžně necháváte mezi baleným obsahem a svarem.
Při rozbalování jednoduše odstřihněte svařenou hranu a sýr vyjměte.
Jakmile budete chtít sýr znovu vakuově zabalit, vložte jej zpět do sáčku a
opět jej svařte.
Důležité: Vzhledem k nebezpečí vzniku anaerobních bakterií byste nikdy
neměli vakuovat měkké sýry.
Zelenina
Zeleninu je třeba před vakuováním blanšírovat. Tento
postup zastaví činnost enzymu, který by mohl
způsobit ztrátu vůně, barvy a chutě.
Chcete-li blanšírovat zeleninu, vložte ji do vroucí vody nebo mikrovlnné
trouby na takovou dobu, aby se uvařila, ale přitom zůstala stále křupavá.
Doba blanšírování je zhruba 1 až 2 minuty pro listovou zeleninu a hrášek;
3 až 4 minuty pro hrachové lusky, plátky cukety nebo brokolici; 5 minut
pro mrkve a 7 až 11 minut pro kukuřičný klas. Po blanšírování ponořte
zeleninu do studené vody, abyste zastavili proces vaření. Nakonec
nechejte zeleninu před vakuováním uschnout na utěrce.
Poznámka: Veškerá zelenina (včetně brokolice, růžičkové kapusty, zelí,
květáku, kapusty a tuřínu) během skladování přirozeně uvolňuje plyny.
Proto může být po blanšírování skladována pouze v mrazáku.
Při zmrazování zeleniny je nejlepší ji nejprve částečně zmrazit na 1
až 2 hodiny nebo dokud není zcela tvrdá. Chcete-li zmrazit zeleninu v
jednotlivých porcích, nejdříve ji položte na pečicí plech a rozmístěte ji tak,
aby se jednotlivé kusy nedotýkaly. Zabráníte tím tomu, aby kusy zeleniny
přimrzly k sobě. Po zmrazení sundejte zeleninu z plechu a vakuově
ji zabalte do sáčků FoodSaver . Po zabalení uložte zeleninu zpět do
™
mrazáku.
Důležité: Vzhledem k nebezpečí vzniku anaerobních bakterií byste nikdy
neměli vakuovat čerstvé houby, cibuli a česnek.
www.foodsavereurope.com
88
FFS014X_21MLM1 (EMEA).indd 88-89 FFS014X_21MLM1 (EMEA).indd 88-89
Listová zelenina
Listová zelenina se nejlépe skladuje v dóze. Nejprve omyjte
zeleninu a pak ji osušte pomocí utěrky nebo odstředivky na
salát. Osušenou zeleninu vložte do dózy a vakuově ji zabalte
obvyklým způsobem. Skladujte ji v chladničce.
Ovoce
Při zmrazování měkkého ovoce a bobulí je nejlepší je nejprve
částečně zmrazit na 1 až 2 hodiny nebo dokud nebudou zcela
tvrdé. Chcete-li zmrazit ovoce v jednotlivých porcích, nejdříve
ho položte na pečicí plech a rozmístěte tak, aby se jednotlivé
kusy nedotýkaly. Zabráníte tím tomu, aby kusy ovoce přimrzly k
sobě. Po zmrazení sundejte ovoce z plechu a vakuově ho
zabalte do sáčků FoodSaver .
™
Po zabalení uložte ovoce zpět do mrazáku. Ovoce můžete vakuovat v
menších porcích, které lze využít při pečení. Nebo můžete vakuovat své
oblíbené ovocné kombinace, abyste si mohli snadno připravit ovocný salát
kdykoli během roku. V případě skladování v chladničce doporučujeme
použít dózu FoodSaver .
™
Pečené pokrmy
Chcete-li vakuovat měkké nebo nadýchané pečené
pokrmy, doporučujeme použít dózu FoodSaver , aby si
™
pokrmy uchovaly svůj tvar. Při vakuovém balení do sáčku
nechejte pečivo zmrazit 1 až 2 hodiny nebo dokud
nebude tvrdé. Chcete-li ušetřit čas, předem si připravte těsto, korpus, celé
koláče nebo směs suchých surovin a vakuově je zabalte pro pozdější
použití.
Káva a práškové potraviny
Chcete-li předejít tomu, aby se do vakuové pumpy
dostaly částečky jídla, před vakuovým balením položte
na horní část sáčku nebo dózy kávový filtr nebo
papírovou utěrku. Do sáčku FoodSaver můžete vkládat
™
také potraviny v jejich původním obalu nebo použít
univerzální víko FoodSaver v kombinaci s původní nádobou a tu
™
vakuovat.
Tekutiny
Před vakuovým balením tekutin, jako jsou například
polévky, je nejprve zmrazte v hrnci, nádobě na pečení
nebo formě na led. Vyndejte zmrazenou tekutinu z nádoby
a zabalte ji do sáčku FoodSaver . Takto zmrazené
™
„cihličky" můžete naskládat na sebe do mrazáku.
Jakmile budete chtít zmrazenou tekutinu použít, odstřihněte roh sáčku a
vložte jej v misce do mikrovlnné trouby, nebo sáček ohřejte v mírně vroucí
vodě o teplotě nižší než 75 °C.
Chcete-li vakuově zabalit neperlivé tekutiny v lahvi, můžete použít zátku
FoodSaver v kombinaci s původním obalem.
™
Nezapomeňte mezi hladinou tekutiny a zátkou nechat mezeru alespoň 25
mm. Lahve můžete vakuovat po každém použití.
Předpřipravená jídla, zbytky a sendviče
Předpřipravená jídla, zbytky a sendviče můžete
efektivně uchovat ve stohovatelných a lehkých dózách
FoodSaver . Dózy jsou vhodné do horního košíku
™
myčky i mikrovlnné trouby a jsou opatřeny
nastavitelným adaptérem.
Tyto lehké dózy si můžete vzít pohodlně s sebou do práce, do školy nebo
na výlet!
Odstraňování potíží
Problém Řešení
Rozsvítí se kontrolka výstrahy při • Zařízení je přehřáté. Před používáním počkejte, dokud kontrolka výstrahy při přehřátí nezhasne.
přehřátí .
M
Čerpadlo pracuje déle než 2 minuty, • Zkontrolujte, že otevřený konec sáčku je vložený do odkapávací vaničky.
aniž by odsávalo vzduch.
• Zkontrolujte, zda jsou obě těsnění správně nasazena.
• Ujistěte se, že alespoň jeden konec sáčku je zatavený.
• Otevřete jednotku a zkontrolujte, zda na horním ani dolním těsnění nejsou žádné cizí objekty, nečistoty
nebo úlomky.
• Ověřte, že v horní části sáčku je dostatek místa (75 mm), takže se vejde do odkapávací vaničky, když
je víko zavřené a zajištěné západkou.
• Ujistěte se, že není připojena ruční vakuovačka.
• Ujistěte se, že je víko úplně zavřené (okolo západky je vidět zelený proužek a zelená kontrolka
napájení svítí).
Sáček správně netěsní. • V sáčku je příliš mnoho tekutiny. Před vakuovým balením obsah sáčku zmrazte.
• Abyste předešli tvorbě vrásek ve svaru, při vkládání sáčku do odkapávací vaničky sáček opatrně
napněte a podržte jej, dokud se vakuové čerpadlo nespustí.
• Při svařování vlhkých potravin vytvořte nad prvním svarem na sáčku druhý svar, abyste zajistili náležité
svaření.
Po zajištění západky a stisknutí • Ujistěte se, že je víko úplně zavřené (okolo západky je vidět zelený proužek a zelená kontrolka
tlačítka pro vakuování a svaření se nic napájení svítí).
nestane.
Potřebujete další pomoc?
• Navštivte naše webové stránky
www.foodsavereurope.com
Svačinky
Vaše svačinky díky vakuovému balení zůstanou déle
čerstvé. Křehké potraviny jako například krekry
nejlépe uchováte v dóze FoodSaver .
™
www.foodsavereurope.com
a vyberte svou zemi.
89
1/7/21 10:12 1/7/21 10:12