Tableau Des Niveaux De Puissance - V-ZUG GK46TIMAS Mode D'emploi

5 Utilisation
5.3

Tableau des niveaux de puissance

Niveau de
puissance
1
2
3
4
5
6
7
8
9
P
22
Procédé de
cuisson
Faire fondre,
réchauffer douce-
ment
Faire gonfler
Poursuivre la
cuisson, faire
réduire, cuire à
l'étuvée
Poursuivre la
cuisson, faire
braiser
Rôtir à feu doux
Rôtir, frire
Rôtir à feu vif
Chauffer rapide-
ment
Application pratique
Beurre, chocolat,
gélatine, sauces
Légumes, pommes de terre, sauces,
fruits, poisson
Pâtes, soupes, rôtis
Rösti, omelettes, aliments panés,
saucisses à griller
Viande, frites
Steaks
Faire bouillir de l'eau
Riz