Utilisation; Mise En Marche De L'appareil; Réglage Du Niveau De Puissance; Tableau Des Niveaux De Puissance - V-ZUG CookTop V4000 I604 Mode D'emploi

4

Utilisation

4.1

Mise en marche de l'appareil

▸ Maintenir la touche
– Un signal acoustique retentit et l'animation du slider fonctionne pendant 2 se-
condes max.
– Les touches ,
Les écrans disparaissent au bout de 30 secondes.
4.2 Réglage du niveau de puissance
▸ Si l'appareil est arrêté, maintenir pressée la touche
▸ Poser un ustensile de cuisson sur la zone de cuisson ZoneFlex.
– Les surfaces de cuisson s'affichent en rouge foncé dans la détection de la pré-
sence d'une casserole.
– Le slider associé est activé.
– Si un ustensile de cuisson est déjà posé sur le plan de cuisson, il sera détecté, et
le slider activé.
▸ Effleurer le slider
puissance.
– Le niveau de puissance est réglable tant que les surfaces de cuisson sont affi-
chées dans la détection de la présence d'une casserole ainsi que le slider.
– Le niveau de puissance sélectionné est appliqué dès que le slider est relâché.
– Le slider disparaît peu après la dernière action.
4.3

Tableau des niveaux de puissance

Niveau de Procédé de cuisson
puissance
Maintien au chaud
Faire fondre, réchauf-
fer doucement
Faire gonfler
Continuer la cuisson,
faire réduire, cuire à
Continuer la cuisson,
Rôtir à feu doux
Rôtir à feu vif
Chauffer rapidement
pressée pendant 1 seconde.
et sont allumées pendant 30 secondes.
ou glisser le doigt dessus pour régler le niveau de
Faire fondre
Mijoter
l'étuvée
braiser
Rôtir, frire
Application pratique
Beurre, chocolat, gélatine, sauces à env. 40 °C
Maintien au chaud des plats à env. 65 °C
La température de l'eau reste en dessous du point
Beurre, chocolat, gélatine, sauces
Légumes, pommes de terre, sauces, fruits, poisson
Pâtes, soupes, rôtis braisés
Rösti, omelettes, aliments panés, saucisses à griller
Faire bouillir de l'eau
pendant 1 seconde.
d'ébullition
Riz
Viande, frites
Steaks
4 Utilisation
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