Table des Matières
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4 Utilisation
4.3
Tableau des niveaux de puissance
Niveau de
puissance
1
2
3
4
5
6
7
8
9
P
4.4
Déclencher une zone de cuisson
Effleurer la touche
➤
– Le point de sélection de cette zone de cuisson s'allume.
Appuyer simultanément sur les touches
➤
l'affichage correspondant
– Si aucune autre entrée n'est donnée et si l'autre zone de cuisson est
déclenchée, l'appareil se déclenche après 10 secondes.
4.5
Indication de chaleur résiduelle
Tant que le risque d'une brûlure demeure, le voyant
le déclenchement.
20
Procédé de cuisson
Faire fondre,
réchauffer doucement
Faire gonfler
Poursuivre la cuisson, faire
réduire, cuire à l'étuvée
Poursuivre la cuisson, faire
braiser
Rôtir doucement
Rôtir, faire frire
Faire revenir vivement
Faire chauffer rapidement
correspondant à la zone de cuisson souhaitée.
soit clignoté.
Application pratique
Beurre, chocolat, gélatine, sauces
Riz
Légumes, pommes de terre, sauces, fruits,
poisson
Pâtes, soupes, rôtis
Rösti, omelettes, aliments panés, saucisses
Viande, frites
Steaks
Faire chauffer de l'eau
et
jusqu'à ce que sur
reste allumé après
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