Table des Matières
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5 Utilisation du champ de cuisson
5
Utilisation du champ de cuisson
5.1
Mise en marche de l'appareil
▸ Maintenir pressée la touche
– Un signal acoustique retentit et les messages d'avertis-
sement s'affichent à l'écran.
▸ Confirmer avec
ment suivant avec
Le message disparaît automatiquement au bout de 5 secondes.
5.2
Réglage du niveau de puissance d'une zone de cuisson
▸ Effleurer la zone de cuisson souhaitée.
– La zone de cuisson sélectionnée est mise en évidence
et le slider apparaît.
▸ Effleurer le slider «0–P» ou faire glisser le doigt dessus
pour régler le niveau de puissance.
– Le réglage souhaité peut être effectué tant que la zone
de cuisson et le slider sont affichés.
– La puissance sélectionnée est appliquée dès que le sli-
der est relâché.
– Le slider disparaît peu après la dernière action.
5.3
Tableau des niveaux de puissance
Niveau de
Procédé de cuisson
puissance
Faire fondre
Maintien au chaud
Mijoter
Réchauffer doucement
1
2
3
Faire gonfler
4
Continuer la cuisson,
faire réduire, cuire à
5
l'étuvée
14
pendant 1 seconde.
ou passer au message d'avertisse-
/ .
Application pratique
Beurre, chocolat, gélatine, sauces à env.
40 °C
Maintien au chaud des plats à env. 65 °C
La température de l'eau reste en dessous du
point d'ébullition
Gélatine, sauces
Riz
Légumes, pommes de terre, sauces, fruits,
poisson
Ne pas mettre d'ustensiles
de cuisson chauds
sur l'écran
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