Conseils Pour La Cuisson À La Vapeur; Utilisation Des Paniers De Cuisson À La Vapeur; Préparer Des Menus; Malaxer - SilverCrest MONSIEUR CUISINE ÉDITION PLUS SKMK 1200 E5 Mode D'emploi

12. Conseils pour la
cuisson à la vapeur
La cuisson d'aliments à la vapeur est l'une
des méthodes de cuisson les plus saines.
Non seulement les qualités nutritives et les
couleurs des aliments sont préservées mais
leur saveur naturelle et leur texture font le
bonheur des gourmets. Le sel, la graisse et
les épices peuvent ainsi être utilisés avec
parcimonie.
12.1 Utilisation des paniers
de cuisson à la vapeur
Selon les besoins, vous pouvez utiliser unique-
ment le panier vapeur profond 3 ou les deux
paniers de cuisson à la vapeur (2 et 3).
Le panier vapeur plat 2 ne peut pas être uti-
lisé sans le panier vapeur profond 3.
12.2 Préparer des menus
Tenez compte de ce qui suit lorsque vous
préparez un menu complet et utilisez par
conséquent les deux paniers de cuisson à la
vapeur :
- Il faut toujours cuire la viande et le pois-
son dans le panier vapeur 3 inférieur
pour que le jus ne s'égoutte pas sur les
autres aliments ;
- Si possible, il faut cuire les aliments les
plus lourds dans le panier vapeur 3 in-
férieur.
13. Malaxer
La machine permet de pétrir 500 g de farine
au maximum. Le programme ne peut se dé-
rouler qu'avec le couteau hachoir 29.
28 FR
13.1 Informations générales
sur le programme
- Temps préréglé : 1 minute 30 s (modi-
fiable)
- Temps maximal : 3 minutes
- Température préréglée : 0 °C (fixe)
- Vitesse préréglée : 4 (fixe)
- Marche à droite/marche à gauche : est
commandée par le programme
13.2 Démarrer le programme
1. Mettez la pâte dans le bol mixeur 5.
2. Fermez le bol mixeur 5 à l'aide du cou-
vercle 34.
3. Mettez l'appareil en marche en commu-
tant l'interrupteur principal 6.
4. Appuyez sur le bouton
bouton
leurs du programme s'affichent sur l'affi-
chage 27.
5. Appuyez sur le bouton clignotante
START/STOP 19.
Le programme démarre. Le temps réglé
est compté à rebours sur l'affichage 27.
Le bouton
gramme commande automatiquement
la marche à droite/marche à gauche.
6. Après l'écoulement du temps réglé, les
boutons START/STOP 19 et
24 s'assombrissent et sur l'affi-
chage 27 toutes les valeurs (à l'excep-
tion de la température) indiquent 0.
24. Le
24 est allumé et les va-
24 est allumé. Le pro-