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Conservation des aliments dans la zone PerfectFresh
Compartiment sec
Le compartiment sec est particulière-
ment adapté pour conserver les pro-
duits facilement périssables, tels que :
– Poisson, coquillages et crustacés
frais ;
– Viande, volaille, saucisses ;
– Salades à petites feuilles ;
– Produits laitiers, p. ex. yaourts, fro-
mages, crème, séré, etc.;
– Vous pouvez également y conserver
des produits de tous types, du mo-
ment qu'ils sont emballés.
Dans le compartiment sec, c'est la
basse température qui est primordiale.
L'humidité de l'air du compartiment sec
correspond plus ou moins à celle d'une
zone de réfrigération traditionnelle.
Les aliments particulièrement riches en
protéines se gâtent plus rapidement
que les autres.
Autrement dit, les coquillages et crusta-
cés se gâtent plus rapidement que le
poisson, et le poisson se gâte plus vite
que la viande.
Pour des raisons d'hygiène, ne conser-
vez ces aliments qu'emballés ou cou-
verts.
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Compartiments humides ,, .
Les compartiments humides compor-
tent chacun un régulateur coulissant
qui vous sert à réguler le taux d'humidi-
té de l'air à l'intérieur des comparti-
ments humides.
Pour cela, placez le régulateur à la po-
sition , ou ..
Humidité non élevée ,
A cette position ,, le compartiment hu-
mide devient un compartiment sec – le
régulateur ouvre les orifices du com-
partiment, de sorte que l'humidité
s'échappe (voir "Compartiment sec").
Humidité élevée .
A cette position ., le compartiment
convient au stockage des fruits et des
légumes.
Le régulateur ferme les ouvertures du
compartiment, de sorte que l'humidité
reste à l'intérieur.
Le niveau d'humidité de l'air dans le
compartiment humide dépend principa-
lement du type et de la quantité d'ali-
ments stockés, lorsque ces derniers
sont conservés sans emballage.
Si le compartiment est moins chargé, il
se peut que l'humidité soit trop basse.
Conseil : Si le compartiment est moins
chargé, emballez les aliments dans un
emballage étanche.
En cas d'humidité accrue dans le
compartiment humide, il peut arriver
que de la condensation se forme.
Essuyez-la avec un chiffon.
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