Bosch MFQ4 Série Mode D'emploi page 100

uk Рецепти
Корж для відкритого
фруктового пирога
Основний рецепт
– 2 яйця
– 125 г цукру
– 125 г мелених лісових горіхів
– 50 г панірувальних сухарів
■ Упродовж 3­4 хвилин збивати яйця
з цукром на ступені 5 до утворення
піни.
■ Перемкнути прилад на ступінь 1,
додати лісові горіхи та молоті
сухарі і переробляти ½ хвилини
віничком­мішалкою.
Максимальна кількість: 2 основних
рецепта
Плетена булка з дріжджового
тіста
Основний рецепт
– 250 г борошна
– 1 пакетик сухих дріжджів
– 110 мл теплого молока
– 1 яйце
– 1 пучка солі
– 40 г цукру
– 30 г розтопленого та охолодженого
жиру цедра половини лимону, потерта
■ Всі інгредієнти переробляти прибл.
½ хвилини на ступені 1, потім прибл.
3­4 хвилини на ступені 5 гачками для
замішування.
Максимальна кількість: 2 х основний
рецепт
Тісто для піци
Основний рецепт
– 250 г борошна
– 1 пакетик сухих дріжджів
– 1 ч. л. цукру
– 1 пучка солі
– 3 ст. л. олії
– 125 мл теплої води
■ Переробляти всі інгредієнти
приблизно ½ хв на ступені 1, потім
приблизно 3­4 хв на ступені 5 гачком
для замішування.
Максимальна кількість: 2 основних
рецепта
100
Тісто для хліба
Основний рецепт
– 500 г борошна
– 14 г цукру
– 14 г маргарину
– 7 г солі
– 1 пакетик сухих дріжджів
– 250 мл води
■ Переробляти всі інгредієнти
приблизно ½ хв на ступені 1, потім
приблизно 3­4 хв на ступені 5 гачком
для замішування.
Майонез
– 1 яйце (жовток і білок)
– 1 ст. л. гірчиці
– 1 ст. л. лимонного соку або оцту
– 200­250 мл олії
– сіль, перець за смаком
Інгредієнти повинні бути однієї
температури!
■ Завантажити інгредієнти до келиху.
■ Занурювальний блендер для
швидкого змішування опустити на дно
келиха та ввімкнути (ступінь M) до
емульгування суміші.
■ Ввімкнутий занурювальний блендер
для швидкого змішування повільно
піднімати до верхнього краю суміші
та опускати знову донизу, допоки
майонез не буде готовий.
Порада: За цим рецептом Ви можете
приготувати також майонез тільки з
жовтків. В такому разі використовувати
лише половину зазначеної кількості олії.