Publicité
fr Comment faire
"Micro-ondes", Page 17
Conseil
Vous trouverez d'autres préparations au micro-ondes
ici :
"Décongeler", Page 41
"Réchauffer au micro-ondes", Page 41
Cuisiner ou cuire à la vapeur au micro-ondes
Utilisez un récipient fermé, adapté au micro-ondes.
Vous pouvez aussi utiliser une assiette ou du film
spécial micro-ondes pour couvrir vos mets.
Utilisez un récipient à bord haut avec un couvercle
pour les produits céréaliers, par exemple pour le riz.
Les céréales forment beaucoup d'écume lors de la
cuisson. Ajoutez du liquide conformément aux recom-
mandations de réglage.
Lavez les aliments et ne les séchez pas. Ajoutez 1 à
3 cuillères à soupe d'eau ou de jus de citron à vos
mets.
Répartissez les mets à plat dans le récipient. Les
mets plats cuisent plus vite que des aliments épais.
Utilisez le sel et les épices avec modération. La pré-
paration au four à micro-ondes permet de préserver
en grande partie le goût inhérent.
Retournez ou remuez les mets 2 à 3 fois.
Laissez les mets reposer pendant 2 à 3 minutes
après la cuisson.
Recommandations de réglage pour différents plats
Plats
Quatre-quarts, simple
Quatre-quarts, fin
Tarte aux fruits ou au fro-
mage blanc avec fond en
pâte sablée
Tarte aux fruits ou au fro-
mage blanc avec fond en
pâte sablée
Tarte génoise, 6 œufs
Tarte génoise, 6 œufs
Tarte en pâte sablée
avec garniture fondante
Gâteau à la levure avec
garniture fondante
Biscuit roulé
Muffins
Petites pâtisseries en
pâte levée
Petits gâteaux secs
1
Préchauffer l'appareil.
36
Accessoires/réci-
Hauteur
pients
Moule en couronne
1
ou
Moule à cake
Moule en couronne
1
ou
Moule à cake
Moule démontable
1
Ø 26 cm
Moule démontable
1
Ø 26 cm
Moule démontable
1
Ø 28 cm
Moule démontable
1
Ø 28 cm
Lèchefrite
1
Lèchefrite
1
Plaque à pâtisserie 1
Plaque à muffins
1
Plaque à pâtisserie 1
Plaque à pâtisserie 2
28.5 Conseils de préparation de plats
cuisinés
Le résultat de cuisson dépend très fortement des ali-
ments. Une précoloration ou des irrégularités peuvent
apparaître dès que vous sortez les aliments du
congélateur.
N'utilisez pas de produits trop congelés. Retirez la
glace des mets.
Retirez les plats cuisinés de leur emballage.
Si vous faites chauffer ou cuire le plat préparé dans
un récipients, utilisez un récipient résistant à la cha-
leur.
Répartissez les mets en morceaux, comme les petits
pains ou les produits à base de pomme de terre, uni-
formément et à plat sur l'accessoire. Laissez un peu
d'espace entre chaque morceau.
Respectez les indications du fabricant figurant sur
l'emballage.
Pour un résultat optimal, nous vous recommandons
de réchauffer les aliments ou les plats à 600 Watts. Si
une puissance du micro-ondes plus élevée est indi-
quée sur l'emballage, prolongez la durée.
28.6 Sélection des mets
Recommandations de réglage pour de nombreux mets
triés par catégories de mets.
Mode de
Température en
cuisson
°C/position gril
160-180
150-170
160-170
1. 160-180
2. 100
1
150-170
150-160
160-180
180-190
180-190
1
170-190
160-170
140-160
Puissance
Durée
du micro-
en min.
ondes en W
90
30-40
-
60-80
-
65-85
1. 180
1. 30-40
2. -
2. 20
-
30-50
-
50-60
-
60-80
-
30-45
-
10-20
-
15-30
-
30-40
-
15-30
Publicité
