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3.1.3
Surface de cuisson
Figure 24: Surface de cuisson en fonte
Il n'est pas recommandé de cuire la nourriture directement sur le dessus en fonte,
puisque la peinture utilisée n'est pas de grade alimentaire.
La surface de cuisson en fonte sur le dessus de la cuisinière est conçue pour dégager une
chaleur intense pour permettre de cuisiner des aliments. Elle a été pensée pour cuisiner avec
des accessoires de cuisine (poêle à frire, casserole, etc.). Il est recommandé d'utiliser des
accessoires en fonte ou en aluminium, résistants à la chaleur, pour de meilleurs résultats.
La température de la surface de cuisson n'est pas nécessairement uniforme et variera en fonction
de la quantité de bois utilisé et l'ajustement de l'air.
Pour diminuer l'inconfort dû à la chaleur provenant de la chambre à combustion, il est conseillé
de cuisiner en se tenant sur le côté de l'appareil.
Manuel d'installation et d'utilisation - Cuisinière à bois Pyra
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