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3. Utilisation de la cuisinière
3.1
Utilité des composantes
Cuisiner avec une cuisinière à bois est un savoir-faire qui s'acquiert avec l'expérience. Il faut
souvent plusieurs essais pour bien maîtriser la cuisson des aliments. Divers facteurs influencent
la température du four et de la surface de cuisson, notamment le type et la qualité du bois, la
taille des bûches, ainsi que le moment choisi pour alimenter le feu avant la cuisson. Il est donc
conseillé de faire plusieurs essais afin de bien apprivoiser la Pyra.
A
Thermomètre du four
B
Chambre à combustion
C
D
Surface de cuisson en fonte
E
Four en acier inoxydable
F
Grille de cuisson
G
Il est interdit de mettre ou d'entreposer à l'intérieur des dégagements requis
de l'appareil : de l'alcool, de l'essence, du combustible liquide, des matériaux
inflammables, des cendres, du papier et du bois.
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Contrôle d'air
Tiroir à cendre
D
F
E
A
B
G
C
Figure 19: Localisation des composants
Manuel d'installation et d'utilisation - Cuisinière à bois Pyra
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