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Plat
Pudding de pain perdu
Gâteau de riz
Gâteau aux pommes
Pain blanc
Cuisson basse température
Utilisez cette fonction pour préparer des
morceaux de viande et de poisson tendres
et faibles en graisse. Cette fonction n'est
pas applicable à certaines recettes, telles
que des morceaux à braiser ou des rôtis de
porc gras.
Dans les 10 premières minutes, vous
pouvez régler une température comprise
entre 80 °C et 150 °C. La température par
défaut est de 90 °C. Une fois la
température réglée, le four continue sa
cuisson à 80 °C. N'utilisez pas cette
fonction avec de la volaille.
Plat
Rôti de boeuf
Filet de bœuf
Rôti de veau
Steaks
Décongélation
Plat
Poulet
Viande
Quantité
1 000 - 1 500 g
1 000 - 1 500 g
1 000 - 1 500 g
200 - 300 g
Quantité
Durée de
(g)
décongéla-
tion (min)
1000
100 - 140
1000
100 - 140
Température
(°C)
150 - 160
170 - 190
150 - 160
180 - 190
N'utilisez jamais de couvercle
lorsque vous recourez à ce
mode de cuisson.
1. Saisissez la viande dans une poêle sur
la table de cuisson pendant 1 à
2 minutes à très haute température.
2. Placez la viande avec le plat à rôtir
chaud dans le four, sur la grille
métallique.
3. Sélectionnez la fonction Cuisson basse
température
Température
Durée (min)
(°C)
120
120 - 150
120
90 - 150
120
120 - 150
120
20 - 40
Décongélation
complémentai-
re (min)
20 - 30
20 - 30
Durée (min)
75 - 90
45 - 60
75 - 85
50 - 60
Positions des
grilles
1
3
1
3
Commentaires
Placez le poulet sur une
sous-tasse retournée, po-
sée sur une grande as-
siette Retournez à la moi-
tié du temps.
Retournez à la moitié du
temps.
Progress 27
Positions
des grilles
2
2
2
2
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