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Section 4
Rincer la conduite de produit
REMARQUE : Les procédures suivantes sont les directives
élémentaires pour le rinçage de la conduite de produit.
Les directives à l'écran peuvent varier en fonction de la
recette ayant été créée avec le programme MenuConnect
ou les options choisies dans le menu du gestionnaire. La
procédure pour le rinçage de la conduite de produit permet
à l'utilisateur de choisir la conduite à rincer au lieu d'être
obligé de rincer chaque conduite de produit de l'appareil.
*Ces points sont optionnels et peuvent ne pas être affichés sur
tous les écrans easyToUCH pendant la procédure de rinçage de
conduite de produit.
1. Ouvrir l'écran tactile au menu principal et sélectionner
l'icône de nettoyage.
2. Dans l'écran de nettoyage, sélectionner l'icône
PRODUCT LINE FLUSH (Rinçage de conduite de
produit).
REMARQUE : L'exécution d'un rinçage de conduite de
produit ne remet pas à zéro la minuterie de nettoyage de
Zone 2, il faudra exécuter le nettoyage de la Zone 2 dans
son intégralité afin de remettre le compteur à zéro.
Numéro de pièce 9294903 11/18/15
RASSEMBLER LES ACCESSORES SUVANTS
Suivre les directives à l'écran et rassembler les fournitures
suivantes :
Linges propres (chiffons*)
Vaporisateur de solution nettoyante et
détergent
(solution approuvée de savon à vaisselle
doux)
Solution désinfectante
Désinfectants approuvés :
une solution qui procure un minimum de
chlore 100 ppm est disponible.
Ou une solution qui procure un minimum
de 300 ppm d'ammonium quaternaire.
Ou le désinfectant Manitowoc numéro de
pièce 9405653, utiliser 96 ml pour 19 litres
(3,25 oz pour 5 gallons).
Jeu de trois (3) seaux de nettoyage
(solutions de lavage, rinçage et
désinfection)
Écran de protection contre les
éclaboussures
Collecteur de nettoyage
Brosse de nettoyage, gants et lunettes
de protection*
* Ces articles sont en option et peuvent ne pas être affichés sur tous les écrans
easyToUCH.
* Si d'autres nettoyants sont utilisés, il est possible qu'ils ne
permettent pas de nettoyer ou désinfecter votre machine
selon les normes de la NSF.
• Appuyer sur la flèche descendante pour continuer.
Entretien
55
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