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Entretien
NETTOYAGE ET DESNFECTON DES CONDUTS DE PRODUTS
Évier de chambre arrière
1. Mettre les gants et lunettes de protection.*
2. Nettoyer (récurer) - rincer - désinfecter - essuyer tout
l'équipement.
3. Laisser sécher les seaux à l'air libre pendant 5 minutes,
les autres fournitures trempent dans l'évier de
désinfection pendant 5 minutes.
4. Préparer les solutions selon les recommandations du
fournisseur de produit chimique et remplir jusqu'au
bord. Préparer le nettoyeur à évacuation juste avant
d'utiliser.
Préparer les solutions de nettoyage
Suivre les directives à l'écran et remplir chaque seau
étiqueté jusqu'à la ligne de remplissage avec la solution
adéquate et amener à la machine.
1. Remplir le seau de NETTOYAGE (étiqueté n° 1) avec la
solution de détergent pour vaisselle doux de l'évier
arrière.
2. Remplir le seau de RINÇAGE (étiqueté n° 2) avec de
l'eau chaude propre.
3. Remplir le seau de DÉSINFECTION (étiqueté n° 3)
avec de l'eau tiède, la bonne quantité de solution
désinfectante approuvée et bien mélanger.
4. Remplir deux (2) tasses de nettoyage bleue avec la
solution de nettoyage et deux (2) tasses rouge avec la
solution de désinfection, puis mettre de côté.
• Appuyer sur la flèche descendante.
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Porte du compartiment à crème fouettée*, joints
d'étanchéité et égouttoir
1. Mettre les sacs de produit, réservoir ainsi que tout
plateau à produit dans un réfrigérateur-chambre.
2. Sortir le joint d'étanchéité de la porte du réservoir sur la
porte avant.
3. Retirer le joint d'étanchéité de la porte du
compartiment à crème fouettée, le joint d'étanchéité
de la porte principal, l'égouttoir et le rail sur l'avant de
la porte.
4. Mettre tous les éléments retirés dans l'évier de chambre
arrière pour les nettoyer, rincer et désinfecter. Laisser
sécher à l'air libre. Ne pas mettre dans un lave-
vaisselle ou dans une laveuse à bouteilles.
• Appuyer sur la flèche descendante.
nstructions de nettoyage
1. Retirer la grille dans la zone de distribution centrale,
mettre dans l'évier pour la laver et la désinfecter.
2. Installer l'écran anti-éclaboussures dans la zone de
distribution.
3. Retirer les supports à produits dans l'armoire et les
mettre dans le réfrigérateur.
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4. Vaporiser et essuyer les surfaces du réfrigérateur avec
un linge de nettoyage désinfecté neuf, incluant buse
blanche, rails arrière, séparateur central, tuyau de
nettoyage et parois internes avec un nettoyant.
• Appuyer sur la flèche descendante.
Numéro de pièce 9294903 11/18/15
Section 4
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