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Section 4
Nettoyage quotidien - Zone 1
REMARQUE : Les procédures suivantes sont des directives
de base pour le nettoyage quotidien; les directives à l'écran
peuvent varier en fonction de la recette créée avec le
programme MenuConnect. * Ces articles sont en options et
peuvent ne pas être affichés sur tous les écrans easyToUCH
pendant le nettoyage de la ZONE 1.
Avertissement
n
Objets ou surfaces pointus - Faire attention à la lame
rasoir se trouvant au fond du bac à glaçons.
Avertissement
n
Il est recommandé de porter des gants pour produits
chimiques et des lunettes de protection pour le
nettoyage et la désinfection.
• Temps d'exécution - 15 minutes
1. Ouvrir l'écran tactile au menu principal et sélectionner
l'icône de nettoyage.
2. Dans l'écran de nettoyage, sélectionner l'icône ZONE 1.
Numéro de pièce 9294903 11/18/15
RASSEMBLER LES ACCESSORES SUVANTS
Suivre les directives à l'écran et rassembler les fournitures
suivantes :
Linges propres (chiffons*)
Vaporisateur de solution nettoyante et
détergent
(solution approuvée de savon à vaisselle
doux)
Vaporisateur de désinfectant et solution
Désinfectants approuvés :
une solution qui procure un minimum de
chlore 100 ppm est disponible.
Ou une solution qui procure un minimum
de 300 ppm d'ammonium quaternaire.
Ou le désinfectant Manitowoc numéro de
pièce 9405653, utiliser 96 ml pour 19 litres
(3,25 oz pour 5 gallons).
Gobelets de nettoyage rouge et bleu
(1 de chaque par poste de mélangeur)
Pelle à glaçons
Brosse de nettoyage, gants et lunettes
de protection*
* Ces articles sont en option et peuvent ne pas être affichés sur tous les écrans
easyToUCH.
REMARQUE : Si d'autres nettoyants sont utilisés, il est
possible qu'ils ne permettent pas de nettoyer ou désinfecter
votre machine selon les normes de la NSF.
• Appuyer sur la flèche descendante pour continuer.
Entretien
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