Smeg ECF01 - Manuel de la machine à café espresso

Description

Description du produit

1. Plateau chauffe-tasses
2. Tête de groupe
3. Porte-filtre
4. Grille repose-tasses en acier
5. Flotteur
6. Bac d'égouttement en acier inoxydable
7. Buse eau chaude et vapeur/Buse cappuccino
8. Robinet vapeur
9. Interrupteur ON/OFF (Marche/Arrêt)
10. Couvercle du réservoir d'eau

11. Réservoir d'eau (1 litre)
12. Cuillère doseuse/Tasseur
13. Panier-filtre pour dosettes souples
14. Panier-filtre 1 tasse pour café moulu
15. Panier-filtre 2 tasses pour café moulu
16. Filtre adoucisseur d'eau (en option)
17. Bouton 1-cup coffee (Café 1 tasse) (voyant blanc)
18. Bouton 2-cup coffee (Café 2 tasses) (voyant blanc)
19. Bouton Steam (Vapeur) (voyant blanc)/Bouton Descaler (Détartrage) (voyant orange)
20. Pieds antidérapants

Utilisation

Avant la première utilisation

1. Retirez toutes les étiquettes et autocollants de la machine à expresso.
2. Lavez et séchez soigneusement les pièces de la machine à expresso (voir "Cleaning and maintenance" (Nettoyage et entretien)).
3. Retirez le couvercle (1) en le tirant vers le haut, puis retirez le réservoir (2).

4. Remplissez le réservoir (2) avec de l'eau fraîche et propre directement du robinet ou à l'aide d'une carafe, en veillant à ne pas dépasser le niveau maximal indiqué sur le réservoir.

Risque d'accident

• N'utilisez pas la machine à expresso sans eau dans le réservoir ou sans le réservoir en place.

Les pièces pouvant entrer en contact avec les aliments sont fabriquées à partir de matériaux conformes à toutes les dispositions légales en vigueur.

Première utilisation

1. Allumez la machine à expresso à l'aide de l'interrupteur ON/OFF (1) : les voyants des trois boutons (2), (3) et (4) clignoteront en séquence.
2. Les voyants (2) et (3) clignoteront pour indiquer que la machine atteint la température prédéfinie. La machine à expresso est prête à l'emploi dès que les voyants cessent de clignoter.
3. Placez un récipient sous la buse eau chaude/vapeur (4).
4. Tournez la vanne vapeur (5) en position et distribuez 1/2 tasse d'eau.
5. Tournez la vanne vapeur (5) en position .

Préparez 4 à 5 expressos ou 4 à 5 cappuccinos pour obtenir un résultat satisfaisant.

6. Fixez le porte-filtre en alignant la poignée avec et en la tournant vers la droite jusqu'à la position .
7. Pour rincer les circuits internes de la machine, placez un récipient sous le bec verseur à café et appuyez sur le bouton .
8. Répétez cette procédure 5 fois.

Procédez ensuite au rinçage du circuit "steam" (vapeur) :

9. Placez un récipient sous le bec d'eau chaude et tournez la vanne vapeur en position . L'eau chaude est délivrée.
10. Lorsque l'appareil arrête automatiquement la distribution d'eau chaude, tournez la vanne vapeur en position .
11. Répétez cette procédure 1 fois de plus (si nécessaire, remplissez le réservoir).

Filtres
La machine à café est livrée avec trois filtres : un filtre une tasse, un filtre deux tasses et un filtre pour dosette souple. Sous chaque filtre, vous trouverez le symbole correspondant.

Comment préparer un expresso

Café moulu :

1. Insérez le panier-filtre à café moulu (1) dans le porte-filtre (2), en choisissant le filtre une tasse ou le filtre deux tasses .
   
2. Tassez le café moulu à l'aide du tamper (3).
   

3. Essuyez tout excès de café moulu du bord du porte-filtre. Fixez le porte-filtre en alignant la poignée avec et en la tournant vers la droite jusqu'à la position .
   

• Pour une tasse, remplissez le panier-filtre avec une cuillère rase de café (environ 1 cuillère à soupe).
• Pour deux tasses, remplissez le panier-filtre avec deux cuillères de café.
• Pour un café plus fort, tassez fermement le café moulu avec le tamper.
• Pour un café plus léger, tassez légèrement le café moulu avec le tamper.

4. Placez la tasse ou les tasses sous les becs du porte-filtre et appuyez sur le bouton café ou .
   

Risque de brûlure

• Pour éviter toute projection, ne détachez pas le porte-filtre pendant la distribution du café. Attendez quelques secondes que le processus soit terminé.

Après que la machine n'a pas été utilisée pendant un certain temps (plus de 30 minutes), il est normal que les premières tasses de café ne soient pas à la bonne température.
Les recommandations pour obtenir un café chaud immédiatement sont indiquées dans la section "What to do if..." (Que faire si...).

Dosettes de café souples :

1. Insérez le panier-filtre pour dosette de café souple dans le porte-filtre.
2. Insérez la dosette souple dans le porte-filtre en essayant de la centrer le plus possible.
3. Procédez de la même manière qu'avec le café moulu.

Risque de brûlure

• Pour éviter toute projection, ne détachez pas le porte-filtre pendant la distribution du café. Attendez quelques secondes que le processus soit terminé.

• Le processus peut être interrompu à tout moment en appuyant sur le bouton café.
• Pour augmenter la quantité de café dans la tasse, maintenez le bouton café enfoncé.

Comment faire un cappuccino

1. Préparez un espresso dans une grande tasse.
2. Appuyez sur le bouton : le voyant clignotera.
3. Remplissez un récipient avec 1/2 tasse de lait froid, partiellement écrémé pour chaque cappuccino que vous souhaitez préparer.
4. Lorsque le voyant cesse de clignoter, placez un récipient vide sous l'émulsifieur à cappuccino (1) et tournez la buse vapeur (2) en position pour évacuer l'eau présente, puis fermez la buse.
5. Placez le récipient contenant le lait sous l'émulsifieur à cappuccino (1), en l'immergeant de quelques millimètres sous la surface. Tournez la buse vapeur (2) en position et déplacez lentement le récipient de haut en bas pour obtenir une mousse plus crémeuse.
6. Une fois que le volume du lait a doublé, plongez l'émulsifieur à cappuccino profondément dans le lait et chauffez à 140°F (60°C). Arrêtez le processus de moussage en tournant la buse vapeur dans le sens des aiguilles d'une montre.
7. Versez le lait dans les tasses avec l'espresso.
   

• Pour préparer plusieurs cappuccinos, préparez d'abord tous les espressos, puis faites mousser le lait pour tous les cappuccinos.
• Pour des raisons d'hygiène, il est recommandé de nettoyer l'émulsifieur à cappuccino après utilisation.
• Nettoyez les résidus de lait en ouvrant la buse vapeur pour laisser sortir la vapeur.
• Relâchez la vapeur pendant 60 secondes maximum.

Comment chauffer l'eau

1. Allumez la machine à l'aide de l'interrupteur ON/OFF (Marche/Arrêt).
2. Placez un récipient sous l'émulsifieur à cappuccino.
3. Tournez la buse vapeur en position pour laisser sortir l'eau chaude.

• Relâchez la vapeur pendant 60 secondes maximum.

Accéder aux menus de programmation et modifier les réglages

1. Assurez-vous que la machine est prête à l'emploi et maintenez le bouton enfoncé pendant 10 secondes jusqu'à ce que les trois boutons commencent à clignoter : la machine entrera en mode programmation.
2. Programmez les réglages de la machine selon vos besoins.
3. Pour quitter le menu, ne pressez aucun bouton pendant 15 secondes.

Réglage de la température du café

1. Accédez au menu de programmation.
2. Appuyez sur le bouton pour sélectionner la température du café. Les voyants du réglage actuel s'allumeront :

Voyants	Réglage de la température
	Bas
	Moyen
	Élevé

3. Les voyants commenceront à clignoter en séquence.
4. Appuyez sur le bouton correspondant à la température souhaitée : basse , moyenne ou élevée
5. Le bouton clignotera pour indiquer que la sélection a été enregistrée.

Réglage de la quantité de café

Pour modifier la quantité de café distribuée par la machine :

1. Placez une ou deux tasses sous les becs du porte-filtre.
2. Appuyez sur le bouton pour une tasse ou deux tasses et maintenez-le enfoncé.
3. La machine commencera à distribuer le café.
4. Relâchez le bouton dès que vous avez atteint la quantité de café souhaitée.
5. Le voyant clignotera pour indiquer que la quantité sélectionnée a été enregistrée.

Réglage de la dureté de l'eau

1. Accédez au menu de programmation.
2. Appuyez sur le bouton pour sélectionner la dureté de l'eau. Les voyants du réglage actuel s'allumeront :

Voyants	Réglage de l'eau
	Douce
	Moyenne
	Dure

3. Les voyants commenceront à clignoter en séquence.
4. Appuyez sur le bouton correspondant à la dureté de l'eau :

Douce	Moyenne	Dure
<10°dH	10°dH - 20°dH	> 20°dH
<18°fH	18°fH - 36°fH	> 36°fH
< 180 mg/l CaCo3	180-300 mg/l CaCo3	360 mg/l CaCo3

5. Le bouton clignotera pour indiquer que la sélection a été enregistrée.

Réglage du temps d'arrêt automatique

Pour des raisons d'économie d'énergie, la machine à expresso est équipée d'une fonction d'arrêt automatique qui s'active lorsque la machine a été laissée allumée pendant une longue période.

Pour régler le temps d'arrêt automatique :

1. Accédez au menu de programmation.
2. Appuyez sur le bouton pour sélectionner le temps d'arrêt automatique. Les voyants du réglage actuel s'allumeront :

Voyants	Réglage de l'heure
	9 minutes
	30 minutes
	3 heures

3. Les voyants commenceront à clignoter en séquence.
4. Appuyez sur le bouton correspondant au temps que vous souhaitez régler, en choisissant parmi 9 minutes , 30 minutes ou 3 heures .
5. Le bouton clignotera pour indiquer que la sélection a été enregistrée.

Restauration des paramètres d'usine

Pour restaurer les paramètres d'usine :

1. Accédez au menu de programmation.
2. Tournez la buse vapeur en position .
3. Appuyez sur le bouton : les trois voyants clignoteront pour indiquer que les réglages d'origine ont été restaurés.
4. Remettez la buse vapeur en position .

Comment refroidir la chaudière

La chaudière doit être refroidie si vous souhaitez faire du café immédiatement après avoir fait mousser le lait pour un cappuccino.

Si la chaudière n'est pas refroidie, le café sera brûlé.

1. Placez un récipient sous le mousseur à cappuccino et ouvrez la buse vapeur pour distribuer de l'eau chaude.
   
2. L'eau chaude cessera de couler dès que la machine aura refroidi.
3. Fermez la buse vapeur et procédez à la préparation du café.

Nettoyage et entretien

Avertissements

Mauvaise utilisation Risque de choc électrique Débranchez la machine à café espresso avant le nettoyage. Ne plongez pas la machine à café espresso dans l'eau ou d'autres liquides. Laissez refroidir la machine à café espresso avant le nettoyage.

Mauvaise utilisation Risque d'endommagement des surfaces N'utilisez pas de jets de vapeur pour nettoyer la cafetière espresso. N'utilisez pas de produits de nettoyage contenant du chlore, de l'ammoniaque ou de l'eau de Javel sur les pièces avec des finitions de surface métalliques (par exemple, anodisation, nickelage ou chromage). N'utilisez pas de détergents abrasifs ou corrosifs (par exemple, poudres, détachants et tampons à récurer métalliques). N'utilisez pas de matériaux rugueux ou abrasifs ni de grattoirs métalliques coupants.

Nettoyage du corps de la machine à café espresso

Pour maintenir les surfaces extérieures, vous devez les nettoyer régulièrement après chaque utilisation après les avoir laissées refroidir. Nettoyez avec un chiffon doux et humide.

Nettoyage des pièces de la machine à café espresso

Nettoyage du bac d'égouttement

Le bac d'égouttement est équipé d'un flotteur rouge (1) qui dépasse du porte-tasses dès que le niveau maximum de liquide est dépassé.

1. Retirez le porte-tasses (2) puis le bac d'égouttement (3) pour le vider.
   
2. Nettoyez le bac avec un chiffon et remettez-le en place avec le porte-tasses.

Nettoyage des paniers-filtres

Nettoyez régulièrement les paniers-filtres sous l'eau courante. Si les trous sont bouchés, nettoyez-les avec une aiguille ou une brosse.

Nettoyage de la buse vapeur cappuccino

Nettoyez la buse vapeur cappuccino immédiatement après utilisation.

1. Tournez le robinet vapeur pour libérer un peu de vapeur et nettoyer le lait restant à l'intérieur.
2. Éteignez la machine à café espresso à l'aide de l'interrupteur ON/OFF (Marche/Arrêt).
3. Tenez le tube de la buse vapeur cappuccino (1) d'une main et de l'autre, tournez la buse vapeur cappuccino (2) dans le sens antihoraire et faites-la glisser vers le bas.
   
4. Retirez la douille en caoutchouc (3) du tube de la buse vapeur en tirant dessus vers le bas.
   
5. Lavez la buse vapeur cappuccino et la douille avec de l'eau tiède.
6. Vérifiez que le trou (4) n'est pas obstrué.
   
7. Insérez la douille (3) dans le tube de la buse vapeur cappuccino (1) et repositionnez la buse vapeur cappuccino (2) en la faisant glisser vers le haut et en la tournant dans le sens antihoraire.
8. Remontez la buse vapeur cappuccino en suivant les instructions de nettoyage dans l'ordre inverse.

Nettoyage de la tête d'infusion

La tête d'infusion doit être rincée après environ 200 cafés en y faisant passer environ 2 tasses d'eau. Pour ce faire, appuyez sur le bouton café sans charger de café moulu ni de dosette souple.

Nettoyage du réservoir d'eau

Nettoyez le réservoir d'eau environ une fois par mois avec un chiffon humide et un détergent doux.

Détartrage

La machine à café espresso doit être détartrée lorsque le bouton s'allume en orange.

1. Remplissez le réservoir d'eau avec une solution d'eau et de produit détartrant dans les quantités recommandées par le fabricant.
2. Appuyez sur l'interrupteur ON/OFF (Marche/Arrêt).
3. Retirez le porte-filtre et placez un récipient sous la buse vapeur cappuccino.
4. Attendez que les voyants cessent de clignoter.
5. Maintenez le bouton enfoncé pendant 10 secondes jusqu'à ce que les trois boutons commencent à clignoter en séquence.
6. Tournez le robinet vapeur en position .
7. Appuyez sur pour démarrer le processus de détartrage.
8. Le cycle de détartrage effectuera automatiquement une série de rinçages pour éliminer le calcaire de la machine à café espresso.
9. Lorsque le voyant orange clignote, cela signifie que le cycle de détartrage a été interrompu.
10. Retirez le réservoir d'eau, videz-le et rincez-le.
11. Remplissez le réservoir d'eau jusqu'au niveau maximum et remettez-le en place.
12. Placez un récipient vide sous la buse vapeur cappuccino et vérifiez que le robinet vapeur est en position . Ensuite, appuyez sur le bouton pour démarrer le cycle de rinçage.
13. Lorsque le réservoir d'eau est vide, il est nécessaire d'effectuer un nouveau cycle de rinçage, en suivant les étapes 10, 11 et 12.
14. Lorsque le réservoir d'eau est vide, le voyant orange s'éteint pour indiquer que le détartrage est terminé.
15. Assurez-vous que le robinet vapeur est en position fermée .

Risque de blessure Le produit détartrant contient des acides qui peuvent irriter la peau et les yeux. Suivez attentivement les instructions du fabricant et les avertissements de sécurité sur l'emballage en cas de contact avec la peau ou les yeux. Utilisez une solution de détartrage recommandée par Smeg pour éviter d'endommager la machine à café espresso.

Détartrage et rinçage de la tête d'infusion

Pendant le cycle de détartrage, fermez le robinet vapeur de temps en temps pour faire couler la solution de détartrage hors de la tête d'infusion.

Pendant le cycle de rinçage, fermez le robinet vapeur de temps en temps pour rincer la tête d'infusion.

Que faire si...

Problème	Cause possible	Solution
Le café ne coule pas	Pas d'eau dans le réservoir.	Remplissez le réservoir.
	Les trous du filtre sont bouchés.	Nettoyez le panier-filtre à l'aide d'une brosse ou d'une aiguille.
	Le réservoir n'est pas inséré correctement.	Insérez le réservoir correctement.
	Présence de calcaire.	Effectuez le cycle de détartrage.
Le café goutte du porte-filtre et non des becs verseurs	Le porte-filtre n'est pas correctement fixé ou est sale.	Fixez le porte-filtre et tournez-le jusqu'à ce qu'il s'arrête. Nettoyez le porte-filtre.
	Le joint de la tête d'infusion est usé.	Faites-le remplacer dans un centre de service agréé.
	Les trous des becs verseurs sont bouchés.	Nettoyez les trous des becs verseurs.
Le porte-filtre ne se verrouille pas dans la machine à café espresso	Le panier-filtre est trop rempli.	Utilisez la cuillère doseuse fournie et utilisez le panier-filtre correct.
La machine à café espresso ne fonctionne pas et tous les voyants clignotent	Panne possible.	Débranchez la machine à café espresso et contactez un centre de service agréé.
La crème de l'espresso est claire et sort trop rapidement du bec verseur	Le café moulu n'a pas été suffisamment tassé.	Tassez davantage le café.
	Il y a trop peu de café moulu.	Augmentez la quantité.
	La mouture du café est trop grosse.	Utilisez uniquement du café moulu pour machines à café espresso.
	La qualité du café moulu n'est pas correcte.	Changez le type de café moulu.
La crème de l'espresso est foncée et sort trop lentement du bec verseur	Le café moulu a été tassé trop fort.	Tassez moins le café.
	Il y a trop de café moulu.	Diminuez la quantité.
	La tête d'infusion ou le panier-filtre est bouché.	Nettoyez la sortie et le panier-filtre.
	La mouture du café est trop fine.	Utilisez uniquement du café moulu pour machines à café espresso.
	Présence de calcaire.	Effectuez le cycle de détartrage.
Les voyants et clignotent pendant quelques secondes	Robinet vapeur ouvert.	Fermez le robinet vapeur.
	La température de la chaudière est trop élevée.	Refroidissez la chaudière.
	Présence de calcaire.	Effectuez le cycle de détartrage.
	Pas d'eau dans le réservoir.	Remplissez le réservoir.
	La tête d'infusion ou le panier-filtre est bouché.	Nettoyez la tête d'infusion et le filtre.
	Le réservoir n'est pas inséré correctement.	Insérez le réservoir correctement.
Le café n'est pas chaud	Machine non utilisée pendant une longue période.	Augmentez la température du café depuis le menu de programmation en suivant les instructions de la section "Réglage de la température du café". Distribuez de l'eau chaude dans la tasse où le café sera préparé afin de la chauffer.

Si le problème n'a pas été résolu ou s'il y a d'autres types de pannes, contactez votre centre de service agréé local.

Télécharger le manuel

Ici, vous pouvez télécharger la version PDF complète du manuel. Elle peut contenir des instructions de sécurité supplémentaires, des informations de garantie, des règles de la FCC, etc.

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